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Camarones a la Diabla

Mexikanische Teufelsgarnelen, kurz in einer feurigen roten Chili-Tomaten-Sauce gegart.

Einfach⏱️ 29 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~330 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Gesamt 29 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

650 gr Garnelen
6 adet Getrocknete Arbol-Chilis
3 adet Getrocknete Guajillo-Chilis
3 adet Tomaten
1 adet Zwiebel
3 diş Knoblauch
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Von den getrockneten Arbol- und Guajillo-Chilis die Stiele entfernen und sie 10 Minuten in heissem Wasser einweichen.
10 Min.
10:00
2
Die weichen Chilis mit Tomaten, Knoblauch und Zitronensaft mixen und passieren.
3
Die Garnelen mit Salz und schwarzem Pfeffer mischen, in der Haelfte des Olivenoels 2 Minuten anbraten und beiseitestellen.
2 Min.
02:00
4
Die Zwiebel im restlichen Olivenoel 4 Minuten weich garen.
4 Min.
04:00
5
Die Chili-Tomaten-Sauce in die Pfanne geben und 6 Minuten eindicken lassen.
6 Min.
06:00
6
Die Garnelen zurueck in die Sauce geben, 2 Minuten darin wenden und vom Herd nehmen.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Wenn Arbol-Chilis sehr scharf sind, die Haelfte durch milde getrocknete Chilis ersetzen; sie sind nicht wie tuerkische Paprikaflocken zu behandeln.

🍽️ Serviervorschlag: Die Garnelen mit schlichtem Reis, Maistortillas und optional Avocadoscheiben als scharfes Mittagsgericht servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 41 %Kohlh. 34 %Fett 25 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Camarones a la Diabla?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Camarones a la Diabla?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 29 Minuten.
Ist Camarones a la Diabla schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Camarones a la Diabla?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Camarones a la Diabla?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Camarones a la Diabla?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Camarones a la Diabla?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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