Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Mercimek Çorbası
Einfach 35 Min.~180 kcal 6/10
🍲
Kanadische Erbsensuppe
Gelbe Schaelerbsen kochen mit Rinderschinken, Karotte, Sellerie, Zwiebel und Kraeutern zu einer dicken Suppe nach Quebecer Art.
Schwer⏱️ 2 Std. 3 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇨🇦 Kanadisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 105 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 3 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen1 Std 45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 2 su bardağı(~400 ml) Gelbe Schaelerbsen
- 450 gr Geraeuchertes Rindfleisch
- 1 adet Zwiebel
- 2 adet Karotten
- 2 adet Selleriestangen
- 2 diş Knoblauch
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter
- 8 su bardağı(~1600 ml) Wasser oder Huehnerbruehe
- 2 adet Lorbeerblaetter
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Thymian
Allgemein
- 0.8 tatlı kaşığı(~8 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 0.3 demet Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die gelben Schaelerbsen waschen und Zwiebel, Karotten, Selleriestangen und Knoblauch klein wuerfeln.
- 2
Zwiebel, Karotten, Selleriestangen und Knoblauch in der Butter 6 Minuten weich duensten.
6 Min.06:00 - 3
Erbsen, geraeuchertes Rindfleisch, Wasser oder Huehnerbruehe, Lorbeerblaetter, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 4
Die Suppe bei niedriger Hitze 90 Minuten kochen, bis die Erbsen zerfallen.
1 Std. 30 Min.90:00 - 5
Das geraeucherte Rindfleisch herausnehmen, zerzupfen und zurueck in den Topf geben.
- 6
Die Lorbeerblaetter entfernen und die Suppe weitere 10 Minuten eindicken.
10 Min.10:00 - 7
Mit Petersilie bestreuen und heiss servieren.
💡 Tipp: Die Erbsen muessen nicht vorher eingeweicht werden, aber gruendlich waschen; die Staerke am Topfboden braucht in der letzten halben Stunde haeufiges Ruehren.
🍽️ Serviervorschlag: Gehackte Petersilie in die Schale streuen und nach Wunsch mit Sauerteigbrot als Wintersuppe servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
25
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 48 %Fett 25 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Sellerie
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kanadische Erbsensuppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Kanadische Erbsensuppe?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 105 Minuten; insgesamt 123 Minuten.Ist Kanadische Erbsensuppe schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kanadische Erbsensuppe?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Kanadische Erbsensuppe?
Dieses Rezept enthält Milch, Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Kanadische Erbsensuppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Kanadisch.Wie viele Zutaten braucht Kanadische Erbsensuppe?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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