Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Pepeçura
Einfach 1 Std. 33 Min.~160 kcal 1/10
🍧
Cendol
Ein malaysisches Eis-Dessert mit Pandan-Reismehlgelee, Kokosmilch, Palmzuckersirup und optional roten Bohnen.
Schwer⏱️ 57 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~290 kcal🇲🇾 Malaysisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- Vegan
- #Sommer
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Zeitleiste
Gesamt 57 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Gelee
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Reismehl
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Maisstaerke
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pandan-Aroma
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Wasser
Allgemein
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Salz
Für den Sirup
- 180 gr Palmzucker
Zum Servieren
- 2 su bardağı(~400 ml) Kokosmilch
- 3 su bardağı(~600 ml) Crushed Ice
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Gekochte rote Bohnen
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Reismehl, Maisstaerke, Pandan-Aroma, Salz und Wasser in einem Topf glatt verruehren.
- 2
Bei mittlerer Hitze 8 Minuten ruehren, bis die Masse dick und glaenzend ist.
8 Min.08:00 - 3
Eine grosse Schale Eiswasser vorbereiten.
- 4
Heisse Jellymasse durch ein gelochtes Sieb ins Eiswasser pressen, damit gruene Straenge fest werden.
10 Min.10:00 - 5
Palmzucker mit einer halben Tasse Wasser 4 Minuten zu Sirup kochen.
4 Min.04:00 - 6
Schalen mit Crushed Ice, Cendol-Jelly und roten Bohnen fuellen.
- 7
Kokosmilch und Palmzuckersirup daruebergiessen und kalt servieren.
💡 Tipp: Beim Pressen der Jellymasse ins Eiswasser schnell arbeiten; wenn sie abkuehlt, geht sie nicht mehr durch die Loecher.
🍽️ Serviervorschlag: In kleinen Schalen mit Crushed Ice, roten Bohnen und nach Wunsch Mangowuerfeln servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~290
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
55
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 4 %Kohlh. 75 %Fett 21 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cendol?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Cendol?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 57 Minuten.Ist Cendol schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cendol?
Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 55g, Fett: 7g.Ist Cendol allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Cendol?
Die Küche dieses Rezepts ist Malaysisch.Wie viele Zutaten braucht Cendol?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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