🥣

Çökelek-Walnuss-Aufstrich

Name: Cevizli Çökelek Ezmesi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 gr Çökelek; 0.5 su bardağı Ceviz; 0.25 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.25 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Dieser rustikale Frühstücksaufstrich verbindet krümeligen Çökelek mit Walnüssen und Kräutern und gehört in vielen Haushalten der Ägäis und Zentralanatoliens auf den Tisch.

Einfach⏱️ 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~156 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 10 Min

Vorbereitung10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

200 gr Çökelek-Käse
0.5 su bardağı(~100 ml) Walnüsse
0.3 demet Petersilie
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenöl
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Çökelek mit einer Gabel zerdrücken.
2
Walnüsse, fein gehackte Petersilie, Olivenöl und Salz zugeben.
3
Sobald die Mischung streichfähig ist, auf eine Servierplatte geben.
4
Karışımı 1 dakika ezerek karıştırın, sürülebilir kıvam oluşsun.
1 Min.
01:00
5
Cevizle süsleyip kızarmış ekmekle servis edin.

💡 Tipp: Wenn die Walnüsse erst am Ende hineinkommen, bleibt die Struktur angenehm bissig.

🍽️ Serviervorschlag: Kühl auf geröstetem Brot servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~156

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 10 %Fett 69 %

GI 5 · Niedriger GIGL 0 · Niedrige GL

1.8g

Zucker

1.1g

Ballaststoffe

327.9mg

Natrium

2.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Çökelek-Walnuss-Aufstrich?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Çökelek-Walnuss-Aufstrich?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.
Ist Çökelek-Walnuss-Aufstrich schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Çökelek-Walnuss-Aufstrich?
Etwa 156 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Çökelek-Walnuss-Aufstrich?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Çökelek-Walnuss-Aufstrich?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Çökelek-Walnuss-Aufstrich satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Çökelek mit einer Gabel zerdrücken.

Walnüsse, fein gehackte Petersilie, Olivenöl und Salz zugeben.

Sobald die Mischung streichfähig ist, auf eine Servierplatte geben.

Karışımı 1 dakika ezerek karıştırın, sürülebilir kıvam oluşsun.

1 Min.

01:00

Cevizle süsleyip kızarmış ekmekle servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Çökelek-Walnuss-Aufstrich?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Çökelek-Walnuss-Aufstrich?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 10 Minuten.

Ist Çökelek-Walnuss-Aufstrich schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Çökelek-Walnuss-Aufstrich?

Etwa 156 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Çökelek-Walnuss-Aufstrich?

Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Çökelek-Walnuss-Aufstrich?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Çökelek-Walnuss-Aufstrich satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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