🫓

Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss

Name: Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 72 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Glas Mehl; 1.25 Glas Wasser; 1 Glas Walnüsse; 0.5 TL Paprikaflocken; 1 TL Salz

Dieses Pfannenbrot aus Şırnak schließt dünnen Teig um Walnüsse und Gewürze und bringt so ein Berg-Fladenbrot mit knusprigen Rändern und reichlicher Füllung.

Mittel⏱️ 1 Std. 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~248 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 37 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegan
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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 12 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren37 Min
Kochen15 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 Glas(~600 ml) Mehl
1.3 Glas(~260 ml) Wasser
1 Glas(~200 ml) Walnüsse
0.5 TL(~2.5 ml) Paprikaflocken
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, Wasser und Salz 7 Minuten einen Teig für Pfannenbrot kneten.
7 Min.
07:00
2
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit die Ränder beim Ausrollen nicht reißen.
20 Min.
20:00
3
Die Walnüsse grob hacken, in die Mitte des Teigs geben und die Ränder schließen.
4
Das Brot in einer ungefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze auf einer Seite 5 Minuten backen.
5 Min.
05:00
5
Wenden und die andere Seite 5 Minuten bräunen, damit die Walnussfüllung warm wird.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Füllung in der Mitte des Teigs zu sammeln verringert, dass sie beim Backen an den Rändern austritt.

🍽️ Serviervorschlag: Das Pfannenbrot in Stücke schneiden und heiß mit Ayran servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 44 %Fett 47 %

GI 18 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

0.7g

Zucker

Ballaststoffe

390.9mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 37 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 72 Minuten.
Ist Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Aus Mehl, Wasser und Salz 7 Minuten einen Teig für Pfannenbrot kneten.

7 Min.

07:00

Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit die Ränder beim Ausrollen nicht reißen.

20 Min.

20:00

Die Walnüsse grob hacken, in die Mitte des Teigs geben und die Ränder schließen.

Das Brot in einer ungefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze auf einer Seite 5 Minuten backen.

5 Min.

05:00

Wenden und die andere Seite 5 Minuten bräunen, damit die Walnussfüllung warm wird.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 37 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 72 Minuten.

Ist Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss?

Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Şırnak Pfannenbrot mit Walnuss satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zutaten