Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenTas Kebabı
Mittel 1 Std. 43 Min.~430 kcal 9/10
🍲
Chakhchoukha
Algerische Chakhchoukha traenkt zerrissenes Fladenbrot mit Lamm, Kichererbsen, Tomate und warmen Gewuerzen.
Schwer⏱️ 1 Std. 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~512 kcal🇩🇿 Algerisch
35 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
🍲
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 45 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 5 Stück İnce yufka ekmeği
- 700 g Kuzu kuşbaşı
- 1.5 Glas(~300 ml) Haşlanmış nohut
- 2 Stück Kuru soğan
- 2 Glas(~400 ml) Domates püresi
- 1 EL(~15 ml) Domates salçası
- 3 EL(~45 ml) Zeytinyağı
- 1 TL(~5 ml) Ras el hanout
- 1.4 TL(~7 ml) Tuz
- 0.4 TL(~2 ml) Karabiber
- 5 Glas(~1000 ml) Su
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kuzu etini zeytinyağında 8 dakika mühürleyin.
8 Min.08:00 - 2
Soğanı ekleyip 6 dakika yumuşatın.
6 Min.06:00 - 3
Domates salçası, domates püresi, ras el hanout, tuz ve karabiberi katın.
- 4
Su ve nohudu ekleyip eti 54 dakika pişirin.
54 Min.54:00 - 5
Yufka ekmeklerini lokmalık parçalar halinde ufalayın.
- 6
Ekmek parçalarını geniş tabağa yayın.
- 7
Kuzu etli sosu sıcak halde ekmeklerin üstüne gezdirip hemen servis edin.
💡 Tipp: Ekmek parçalarını sosu dökmeden hemen önce tabağa alın; erken ıslanırsa hamurlaşır.
🍽️ Serviervorschlag: Chakhchoukha'yı geniş sinide, yanında limon ve isteğe bağlı acı biber ezmesiyle sıcak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~512
kcal Kalorien
32
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
17
g Fett
Eiweiß 25 %Kohlh. 45 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Chakhchoukha?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Chakhchoukha?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 105 Minuten.Ist Chakhchoukha schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Chakhchoukha?
Etwa 512 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 17g.Welche Allergene enthält Chakhchoukha?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Chakhchoukha?
Die Küche dieses Rezepts ist Algerisch.Wie viele Zutaten braucht Chakhchoukha?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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