Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇨🇳
Har Gow
Schwer 1 Std.~200 kcal 3/10
🥢
Cheung Fun
Kantonesische gedaempfte Reisnudelrollen mit Garnelen, seidig gefaltet und mit warmer Sojasauce und Sesamoel serviert.
Schwer⏱️ 1 Std. 3 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~340 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 3 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 1 Glas(~200 ml) Reismehl
- 0.3 Glas(~60 ml) Weizenstaerke
- 0.3 Glas(~60 ml) Tapiokastaerke
- 2.5 Glas(~500 ml) Wasser
- 2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Für die Füllung
- 300 g Garnelen
Für die Sauce
- 3 EL(~45 ml) Sojasauce
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Sesamoel
- 1 TL(~5 ml) Zucker
Zum Servieren
- 2 Zweig Fruehlingszwiebeln
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Reismehl, Weizenstaerke, Tapiokastaerke, Wasser, Salz und Pflanzenoel glatt verquirlen.
- 2
Garnelen klein schneiden und Fruehlingszwiebeln fein hacken.
- 3
Ein flaches Blech, das in den Daempfer passt, oelen und erhitzen.
- 4
Eine duenne Teigschicht auf das Blech giessen und Garnelenstuecke darueberstreuen.
- 5
Das Blech 3 Minuten daempfen; der Teig soll durchsichtig werden und sich vom Rand loesen.
3 Min.03:00 - 6
Den gegarten Teig mit einem Spatel aufrollen und mit dem restlichen Teig wiederholen.
- 7
Sojasauce, Sesamoel und Zucker 2 Minuten erwaermen und ueber die Rollen geben.
2 Min.02:00 - 8
Cheung Fun heiss mit Fruehlingszwiebeln servieren.
💡 Tipp: Den Teig vor jedem Blech umruehren; Reismehl setzt sich ab, dadurch werden erste Rollen duenn und spaetere schwer.
🍽️ Serviervorschlag: Cheung-Fun-Rollen heiss wie einen Dim-Sum-Teller mit Sojasauce, Sesamoel und optional Fruehlingszwiebeln servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~340
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 57 %Fett 22 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Soja
- Sesam
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cheung Fun?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Cheung Fun?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 63 Minuten.Ist Cheung Fun schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cheung Fun?
Etwa 340 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Cheung Fun?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja, Sesam, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Cheung Fun?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Cheung Fun?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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