Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tavuk Sote
Mittel 45 Min.~350 kcal 8/10
🍗
Chicken Luwombo
Ein ugandisches in Bananenblatt gedampftes Huehnergericht mit Tomate, Zwiebel, gemahlenen Erdnuessen, Knoblauch und milden Gewuerzen.
Schwer⏱️ 2 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~480 kcal🇺🇬 Ugandisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 105 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 25 Min- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen1 Std 45 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für das Hähnchen
- 1 kg Haehnchenschenkelstuecke
Für die Sauce
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Erdnuesse
- 3 adet Tomaten
- 2 adet Zwiebeln
- 4 diş Knoblauch
- 20 gr Frischer Ingwer
- 180 gr Pilze
Zum Kochen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Paket için
- 5 adet Bananenblaetter
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Erdnuesse fein mahlen, die Tomaten reiben und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hacken.
- 2
Die Haehnchenschenkelstuecke mit der Haelfte des Salzes und schwarzem Pfeffer einreiben.
- 3
Das Haehnchen im Pflanzenoel 8 Minuten anbraten, bis es Farbe nimmt.
8 Min.08:00 - 4
In derselben Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer 5 Minuten weich duensten.
5 Min.05:00 - 5
Tomaten, Pilze, gemahlene Erdnuesse und restliches Salz zugeben und 8 Minuten zu einer dicken Sauce kochen.
8 Min.08:00 - 6
Die Bananenblaetter kurz ueber der Flamme weich machen, Haehnchen und Sauce darauf verteilen und einwickeln.
- 7
Die Pakete 85 Minuten daempfen, bis sich das Haehnchen leicht vom Knochen loest.
1 Std. 25 Min.85:00 - 8
Die Pakete 5 Minuten ruhen lassen und vorsichtig oeffnen.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Die Erdnuesse sehr fein mahlen und die Sauce nicht zu stark verduennen; die dichte Sauce soll mit dem Haehnchen im Paket daempfen.
🍽️ Serviervorschlag: Luwombo heiss aus dem Paket nehmen und mit nach Wunsch Reis, gekochten Kartoffeln oder Bananenpueree statt Matoke servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
30
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 15 %Fett 55 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Erdnuss
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Chicken Luwombo?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Chicken Luwombo?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 105 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 145 Minuten.Ist Chicken Luwombo schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Chicken Luwombo?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 30g.Welche Allergene enthält Chicken Luwombo?
Dieses Rezept enthält Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Chicken Luwombo?
Die Küche dieses Rezepts ist Ugandisch.Wie viele Zutaten braucht Chicken Luwombo?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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