Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇳
Tavuklu Biryani
Schwer 3 Std.~540 kcal 7/10
🍚
Chicken Pulao
Pakistanischer Chicken Pulao mit Basmatireis, Joghurt, Zwiebeln, ganzen Gewuerzen und aromatischer Huehnerbruehe.
Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~479 kcal🇵🇰 Pakistanisch🌍 Vollständig übersetzt
24 Min. Vorbereitung 46 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 10 Min- Vorbereitung24 Min
- Kochen46 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Reis
- 2.5 Glas(~500 ml) Basmatireis
- 3.5 Glas(~700 ml) Heisses Wasser
Für das Hähnchen
- 900 g Haehnchenschenkel
- 0.5 Glas(~100 ml) Joghurt
- 2 EL(~30 ml) Knoblauch Ingwer Paste
Für den Boden
- 2 Stück Zwiebeln
Zum Kochen
- 4 EL(~60 ml) Neutrales Oel
Für die Gewürzmischung
- 2 Stück Lorbeerblaetter
- 4 Stück Kardamomkapseln
- 1 Stück Zimtstange
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kreuzkuemmelsamen
Allgemein
- 1.6 Dessertlöffel(~16 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Basmatireis waschen und 25 Minuten in Wasser einweichen.
25 Min.25:00 - 2
Die Zwiebeln duenn schneiden, Haehnchenschenkel mit Joghurt und Knoblauch Ingwer Paste mischen.
- 3
Die Zwiebeln im Oel 10 Minuten goldbraun braten.
10 Min.10:00 - 4
Lorbeer, Kardamom, Zimt und Kreuzkuemmelsamen in den Topf geben.
- 5
Die Haehnchenmischung zugeben und 12 Minuten garen, bis sie Farbe annimmt.
12 Min.12:00 - 6
Heisses Wasser und Salz zugeben und das Haehnchen 15 Minuten kochen.
15 Min.15:00 - 7
Den abgetropften Reis in den Topf geben, 14 Minuten bei schwacher Hitze garen und 8 Minuten ruhen lassen.
22 Min.22:00
💡 Tipp: Den Reis 25 Minuten einweichen; bleiben die Koerner zu hart, brechen sie beim Aufnehmen der Huehnerbruehe und werden breiig.
🍽️ Serviervorschlag: Chicken Pulao heiss als Hauptgericht mit Zitrone, nach Wunsch Gurken Raita und scharfen Pickles servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~479
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
15
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 48 %Fett 29 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Chicken Pulao?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Chicken Pulao?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 46 Minuten; insgesamt 70 Minuten.Ist Chicken Pulao schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Chicken Pulao?
Etwa 479 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 15g.Welche Allergene enthält Chicken Pulao?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Chicken Pulao?
Die Küche dieses Rezepts ist Pakistanisch.Wie viele Zutaten braucht Chicken Pulao?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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