Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇰🇷
Sundubu Jjigae
Mittel 32 Min.~260 kcal 5/10
🍜
Chicken Sotanghon
Eine philippinische Huhn-Glasnudelsuppe mit Kohl, Karotte, Annatto-Oel, Sojasauce, Fruehlingszwiebel und Zitrone.
Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 50 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen32 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Erişte
- 180 g Sotanghon-Glasnudeln
Protein
- 500 g Haehnchenschenkel
Çorba
- 1.8 l Haehnchenbruehe
Aroma
- 1 Stück Zwiebel
- 4 Zehe Knoblauch
Sebze
- 1 Stück Karotte
- 2 Glas(~400 ml) Kohl
Sos
- 2 EL(~30 ml) Sojasauce
Renk
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Annatto-Samen
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Servis
- 3 Zweig Fruehlingszwiebeln
- 1 Stück Zitrone
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Sotanghon-Nudeln 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Das Oel mit den Annatto-Samen 2 Minuten erhitzen, dann die Samen abseihen.
2 Min.02:00 - 3
Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten im gefaerbten Oel sautieren.
3 Min.03:00 - 4
Das Haehnchen zugeben und 6 Minuten ruehren, bis die Aussenseite Farbe nimmt.
6 Min.06:00 - 5
Haehnchenbruehe, Sojasauce, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 6
16 Minuten kochen, bis das Haehnchen weich ist.
16 Min.16:00 - 7
Das Haehnchen zerpfluecken, zurueck in den Topf geben und Karotte sowie Kohl zufuegen.
- 8
Die Nudeln zugeben und 5 Minuten garen.
5 Min.05:00 - 9
Mit Fruehlingszwiebeln und Zitrone servieren.
💡 Tipp: Sotanghon quillt sehr schnell; kommt es erst am Ende in die Suppe, zerfaellt es nicht.
🍽️ Serviervorschlag: Nach dem Fuellen der Schalen mit geroestetem Knoblauch und ein paar Tropfen Zitrone abschliessen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 31 %Kohlh. 42 %Fett 27 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Chicken Sotanghon?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Chicken Sotanghon?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 50 Minuten.Ist Chicken Sotanghon schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Chicken Sotanghon?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 9g.Welche Allergene enthält Chicken Sotanghon?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Chicken Sotanghon?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.Wie viele Zutaten braucht Chicken Sotanghon?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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