🍗

Chicken Teriyaki

Name: Chicken Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 700 gr Tavuk but fileto; 4 yemek kaşığı Soya sosu; 3 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 3 yemek kaşığı Su; 1.5 yemek kaşığı Toz şeker; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.25 çay kaşığı Tuz; 2 su bardağı Japon pirinci

Japanische Haehnchenschenkel werden in der Pfanne gebraten und mit Sojasauce, Apfelsaft, Wasser und Zucker glaenzend glasiert.

Mittel⏱️ 33 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Kinderfreundlich

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Zeitleiste

Gesamt 33 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Hähnchen

700 gr Hähnchenschenkelfilet
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Salz

Für die Sauce

4 yemek kaşığı(~60 ml) Sojasauce
3 yemek kaşığı(~45 ml) Reisessig
3 yemek kaşığı(~45 ml) Wasser
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Zucker

Zum Kochen

1 yemek kaşığı(~15 ml) Pflanzenöl

Zum Servieren

2 su bardağı(~400 ml) Japanischer Reis

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den japanischen Reis waschen und im Reiskocher garen.
2
Die Hähnchenschenkelfilets trocken tupfen und leicht mit Salz würzen.
3
Sojasauce, Reisessig, Wasser und Zucker in einer kleinen Schale verrühren.
4
Die Pfanne mit Öl erhitzen und das Hähnchen erste Seite 7 Minuten goldbraun braten.
7 Min.
07:00
5
Das Hähnchen wenden und die andere Seite 5 Minuten braten.
5 Min.
05:00
6
Die Teriyaki-Sauce in die Pfanne gießen und das Hähnchen 5 Minuten wenden, bis eine glänzende Glasur entsteht.
5 Min.
05:00
7
Das Hähnchen aufschneiden und mit heißem japanischem Reis servieren.

💡 Tipp: Das Hähnchen muss nicht mariniert werden; mit trockener Oberfläche wird die Haut knuspriger und das Teriyaki haftet glänzender in der Pfanne.

🍽️ Serviervorschlag: Das Hähnchen mit heißem japanischem Reis, eingelegter Gurke und einem optionalen sesamfreien Krautsalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 37 %Fett 36 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Teriyaki?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Chicken Teriyaki?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 33 Minuten.
Ist Chicken Teriyaki schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chicken Teriyaki?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Chicken Teriyaki?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chicken Teriyaki?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.
Wie viele Zutaten braucht Chicken Teriyaki?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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Zubereitung

Den japanischen Reis waschen und im Reiskocher garen.

Die Hähnchenschenkelfilets trocken tupfen und leicht mit Salz würzen.

Sojasauce, Reisessig, Wasser und Zucker in einer kleinen Schale verrühren.

Die Pfanne mit Öl erhitzen und das Hähnchen erste Seite 7 Minuten goldbraun braten.

7 Min.

07:00

Das Hähnchen wenden und die andere Seite 5 Minuten braten.

5 Min.

05:00

Die Teriyaki-Sauce in die Pfanne gießen und das Hähnchen 5 Minuten wenden, bis eine glänzende Glasur entsteht.

5 Min.

05:00

Das Hähnchen aufschneiden und mit heißem japanischem Reis servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chicken Teriyaki?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Chicken Teriyaki?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 33 Minuten.

Ist Chicken Teriyaki schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chicken Teriyaki?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Chicken Teriyaki?

Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Chicken Teriyaki?

Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.

Wie viele Zutaten braucht Chicken Teriyaki?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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