Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Einfach 33 Min.~330 kcal 8/10
🍗
Chikuzenni
Ein japanischer Schmorgericht aus Kyushu mit Huhn, Wurzelgemuese, Shiitake, Dashi, Sojasauce, Apfelsaft und Sesamoel.
Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~390 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 50 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren20 Min
- Kochen50 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für den Eintopf
- 600 gr Hähnchenschenkel
- 6 adet Getrockneter Shiitake-Pilz
- 2 adet Karotte
- 250 gr Lotuswurzel oder weißer Rettich
- 150 gr Bambussprosse
- 1 su bardağı(~200 ml) Erbsen
- 2 su bardağı(~400 ml) Dashi-Brühe
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sesamöl
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
Für die Sauce
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Sojasauce
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Apfelsaft
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zucker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die getrockneten Shiitake-Pilze 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, abtropfen und grob hacken.
20 Min.20:00 - 2
Den Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden und Karotte, Lotuswurzel oder weißen Rettich und Bambussprosse grob hacken.
- 3
Das Hähnchen im Sesamöl 6 Minuten anbraten, bis es Farbe nimmt.
6 Min.06:00 - 4
Karotte, Lotuswurzel oder weißen Rettich, Bambussprosse und Shiitake zugeben und 5 Minuten anbraten.
5 Min.05:00 - 5
Dashi-Brühe, Sojasauce, Apfelsaft, Zucker und Salz zugeben.
- 6
Das Chikuzenni bei niedriger Hitze 28 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
28 Min.28:00 - 7
Die Erbsen zugeben, 4 weitere Minuten garen und heiß oder warm servieren.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Wenn du keine Lotuswurzel findest, nimm weißen Rettich; dick geschnittene Scheiben bewahren das feste japanische Gemüsegefühl.
🍽️ Serviervorschlag: Das Chikuzenni heiß oder warm servieren, mit optionalem schlichtem Reis und grünem Tee für ein leichtes Abendgericht.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
25
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 25 %Kohlh. 43 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!
Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Chikuzenni?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Chikuzenni?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 50 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.Ist Chikuzenni schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Chikuzenni?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 25g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Chikuzenni?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Chikuzenni?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.Wie viele Zutaten braucht Chikuzenni?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.
Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern
Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.
Andere Versionen dieses Rezepts
Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.
Ähnliche Rezepte
Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt
Sortierung:
Tavuklu Noodle
Einfach 30 Min.~520 kcal 9/10
Tavuklu Bezelye
Einfach 58 Min.~350 kcal 9/10
Tavuklu Sultan Kebabı
Mittel 1 Std. 15 Min.~510 kcal 10/10
Tavuk Sote
Mittel 45 Min.~350 kcal 8/10
Tavuklu Keşkek
Schwer 12 Std.~480 kcal 8/10
Fehler in diesem Rezept gefunden?