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Chile Relleno

Name: Chile Relleno
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 4 adet Poblano biber; 250 gr Dil peyniri; 4 adet Yumurta; 0.5 su bardağı Un; 5 adet Domates; 1 adet Kuru soğan; 2 diş Sarımsak; 2 su bardağı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz

Geroestete Poblano-Chilis werden mit Kaese gefuellt, in Eierteig gebacken und mit Tomatensauce serviert.

Schwer⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt

40 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung40 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Paprika

4 adet Poblano-Paprika

Für die Füllung

250 gr Fadenkaese

Für die Panade

4 adet Eier
0.5 su bardağı(~100 ml) Mehl

Für die Sauce

5 adet Tomaten
1 adet Zwiebel
2 diş Knoblauch

Zum Braten

2 su bardağı(~400 ml) Pflanzenoel

Allgemein

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Poblano-Paprika roesten und haeuten.
2
Die Paprika an einer Seite oeffnen und die Kerne entfernen.
3
Jede Paprika mit Fadenkaese fuellen und die Oeffnung mit einem Zahnstocher schliessen.
4
Tomaten, Zwiebel und Knoblauch mixen und 10 Minuten zu einer Sauce kochen.
10 Min.
10:00
5
Das Eiweiss aufschlagen und die Eigelbe vorsichtig unterheben.
6
Die Paprika in Mehl wenden und in die Eierhuelle tauchen.
7
Die Paprika 3 Minuten in heissem Oel goldgelb frittieren.
3 Min.
03:00
8
5 Minuten in der Tomatensauce erwaermen und servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Paprika vor dem Fuellen vollstaendig zu trocknen hilft der Eierhuelle, an der Oberflaeche zu haften.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Tomatensauce, Reis und Avocadoscheiben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 24 %Fett 57 %

GI 32 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chile Relleno?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Chile Relleno?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Chile Relleno schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chile Relleno?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 23g.
Welche Allergene enthält Chile Relleno?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chile Relleno?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Chile Relleno?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Die Poblano-Paprika roesten und haeuten.

Die Paprika an einer Seite oeffnen und die Kerne entfernen.

Jede Paprika mit Fadenkaese fuellen und die Oeffnung mit einem Zahnstocher schliessen.

Tomaten, Zwiebel und Knoblauch mixen und 10 Minuten zu einer Sauce kochen.

10 Min.

10:00

Das Eiweiss aufschlagen und die Eigelbe vorsichtig unterheben.

Die Paprika in Mehl wenden und in die Eierhuelle tauchen.

Die Paprika 3 Minuten in heissem Oel goldgelb frittieren.

3 Min.

03:00

5 Minuten in der Tomatensauce erwaermen und servieren.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chile Relleno?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Chile Relleno?

Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 65 Minuten.

Ist Chile Relleno schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chile Relleno?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 17g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 23g.

Welche Allergene enthält Chile Relleno?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Chile Relleno?

Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Chile Relleno?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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