Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
İmam Bayıldı
Mittel 1 Std. 33 Min.~337 kcal 5/10
🍆
Chinesische Hong Shao Qiezi
Chinesisch geschmorte Aubergine mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Fruehlingszwiebel und glaenzender suess-wuerziger Sauce.
Mittel⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~240 kcal🇨🇳 Chinesisch
18 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- Vegan
- #Kalorienarm
- #Budgetfreundlich
🍆
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Zeitleiste
Gesamt 36 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Gemüse
- 650 g Patlıcan
Für die Sauce
- 3 EL(~45 ml) Soya sosu
- 3 Zehe Sarımsak
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Taze zencefil
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Esmer şeker
- 1 EL(~15 ml) Pirinç sirkesi
- 0.5 Glas(~100 ml) Su
Zum Servieren
- 3 Zweig Taze soğan
Für die Panade
- 2 EL(~30 ml) Mısır nişastası
Zum Kochen
- 4 EL(~60 ml) Sıvı yağ
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Patlıcanları iri çubuk doğrayın, mısır nişastasıyla hafif kaplayın.
- 2
Sarımsak ve zencefili ince kıyın, taze soğanı ayırın.
- 3
Soya sosu, sirke, şeker ve suyu küçük kasede karıştırın.
- 4
Patlıcanları sıcak yağda 8 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.
8 Min.08:00 - 5
Sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
1 Min.01:00 - 6
Sosu tavaya dökün, patlıcanı 6 dakika parlak ve yumuşak olana kadar pişirin.
6 Min.06:00 - 7
Taze soğanla sıcak servis edin.
💡 Tipp: Patlıcanı nişastayla hafif kaplamak fazla yağ çekmesini azaltır ve sosu yüzeye bağlar.
🍽️ Serviervorschlag: Yemeği sade pirinç pilavı, taze soğan ve isteğe bağlı acı biber yağıyla sıcak servis edin.
Nährwerte (pro Portion)
~240
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 47 %Fett 45 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Chinesische Hong Shao Qiezi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Chinesische Hong Shao Qiezi?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 36 Minuten.Ist Chinesische Hong Shao Qiezi schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Chinesische Hong Shao Qiezi?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Chinesische Hong Shao Qiezi?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Chinesische Hong Shao Qiezi?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Chinesische Hong Shao Qiezi?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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