🌽

Quinoasalat mit Choclo-Mais

Name: Choclo Kinoa Salatası
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Kinoa; 1 su bardağı Choclo mısır; 1 adet Avokado; 2 yemek kaşığı Lime suyu; 0.25 demet Kişniş; 0.5 çay kaşığı Tuz

Dieser Salat nach peruanischer Art verbindet große Maiskörner, Quinoa, Avocado und Limette zu einer kühlen Mittagsschale.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~238 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 su bardağı(~200 ml) Quinoa
1 su bardağı(~200 ml) Choclo-Mais
1 adet Avocado
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limettensaft
0.3 demet Koriander
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Quinoa in einem Sieb waschen, den Choclo-Mais abtropfen lassen und die Avocado bis zum Servieren ganz lassen.
2
Quinoa 12 Minuten kochen, abgießen und auf einem weiten Blech 8 Minuten abkühlen lassen.
12 Min.
12:00
3
Die Avocado würfeln und mit der Hälfte des Limettensafts mischen, damit sie nicht dunkel wird.
4
Abgekühlte Quinoa, Choclo-Mais, Avocado, restlichen Limettensaft, Koriander und Salz in einer weiten Schüssel mischen.
5
Den Salat 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Quinoa den Limettensaft aufnimmt.
5 Min.
05:00
6
Kalt servieren und ein letztes Mal leicht wenden, damit die Avocado nicht zerdrückt wird.

💡 Tipp: Quinoa im Sieb zu waschen verhindert nach dem Kochen einen bitteren Geschmack.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit Limettenspalten servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~238

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 56 %Fett 33 %

GI 19 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

0.5g

Zucker

6.9g

Ballaststoffe

296.8mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Quinoasalat mit Choclo-Mais?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Quinoasalat mit Choclo-Mais?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 32 Minuten.
Ist Quinoasalat mit Choclo-Mais schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Quinoasalat mit Choclo-Mais?
Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 9g.
Ist Quinoasalat mit Choclo-Mais allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Quinoasalat mit Choclo-Mais?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.
Wie viele Zutaten braucht Quinoasalat mit Choclo-Mais?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Quinoasalat mit Choclo-Mais satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

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Quinoa 12 Minuten kochen, abgießen und auf einem weiten Blech 8 Minuten abkühlen lassen.

12 Min.

12:00

Die Avocado würfeln und mit der Hälfte des Limettensafts mischen, damit sie nicht dunkel wird.

Abgekühlte Quinoa, Choclo-Mais, Avocado, restlichen Limettensaft, Koriander und Salz in einer weiten Schüssel mischen.

Den Salat 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Quinoa den Limettensaft aufnimmt.

5 Min.

05:00

Kalt servieren und ein letztes Mal leicht wenden, damit die Avocado nicht zerdrückt wird.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Quinoasalat mit Choclo-Mais?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Quinoasalat mit Choclo-Mais?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 32 Minuten.

Ist Quinoasalat mit Choclo-Mais schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Quinoasalat mit Choclo-Mais?

Etwa 238 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 9g.

Ist Quinoasalat mit Choclo-Mais allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Quinoasalat mit Choclo-Mais?

Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.

Wie viele Zutaten braucht Quinoasalat mit Choclo-Mais?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Quinoasalat mit Choclo-Mais satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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