Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tokat Çemeni
Einfach 1 Std. 10 Min.~142 kcal 5/10
🍘
Chwee Kueh
Ein Singapurer Hawker-Fruehstueck aus gedampften Reiskuechlein mit wuerzigem eingelegtem Rettich und Chilisauce.
Schwer⏱️ 1 Std. 7 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~230 kcal🇸🇬 Singapurisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 7 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren10 Min
- Kochen32 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Kuchen
- 180 gr Reismehl
- 25 gr Maisstaerke
- 520 ml Wasser
Allgemein
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
Für den Belag
- 160 gr Eingelegter Rettich
- 2 diş Knoblauch
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sojasauce
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zucker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Reismehl, Maisstaerke, Salz und Wasser glatt verruehren.
- 2
Die Mischung durch ein Sieb geben und 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.10:00 - 3
Kleine Metallschalen einoelen und den Reisteig darin verteilen.
- 4
Die Kuechlein 18 Minuten daempfen und 5 Minuten in den Formen ruhen lassen.
18 Min.18:00 - 5
Den eingelegten Rettich abspuelen und ausdruecken, den Knoblauch fein hacken.
- 6
Knoblauch und eingelegten Rettich 10 Minuten im Pflanzenoel roesten, dann Sojasauce und Zucker zugeben.
10 Min.10:00 - 7
Die Reiskuechlein aus den Formen loesen, den Rettichbelag daraufgeben und heiss servieren.
💡 Tipp: Den Reisteig vor dem Fuellen der Foermchen umruehren; sinkt die Staerke ab, werden die Kuchen in der Mitte fest.
🍽️ Serviervorschlag: Chwee Kueh heiss zum Fruehstueck mit Chilisauce, nach Wunsch Gurke und ungesuesstem Tee servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~230
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
36
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 62 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Chwee Kueh?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Chwee Kueh?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 32 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 67 Minuten.Ist Chwee Kueh schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Chwee Kueh?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Chwee Kueh?
Dieses Rezept enthält Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Chwee Kueh?
Die Küche dieses Rezepts ist Singapurisch.Wie viele Zutaten braucht Chwee Kueh?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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