🍲

Chinesischer Hot Pot

Name: Çin Hot Pot
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Çin Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana eti; 1.5 litre Tavuk suyu; 4 yemek kaşığı Soya sosu; 3 yemek kaşığı Susam ezmesi; 300 gr Mantar; 1 adet Acı biber; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 200 gr Lahana; 200 gr Tofu

Eine chinesische Tischkultur, bei der man würzige Brühe in der Mitte kochen lässt und Fleisch, Pilze und Gemüse direkt darin gart.

Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung35 Min
Kochen30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

500 gr Rindfleisch
1.5 litre Huehnerbruehe
4 yemek kaşığı(~60 ml) Sojasauce
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sesampaste
300 gr Pilze
1 adet Scharfe Chili
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Frischer Ingwer
200 gr Kohl
200 gr Tofu

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Huehnerbruehe, Sojasauce, Chili und Ingwer in einen Topf geben.
2
Fleisch, Pilze, Kohl und Tofu duenn schneiden und auf Tellern anrichten.
3
Die Bruehe 10 Minuten kochen, damit die Gewuerzaromen in die Fluessigkeit uebergehen.
10 Min.
10:00
4
Den Topf am Tisch bei schwacher Hitze heiss halten.
5
Die Zutaten portionsweise 2 Minuten in der heissen Bruehe garen.
2 Min.
02:00
6
Die gegarten Stuecke mit Sesam- oder Sojasaucen servieren.

💡 Tipp: Die Bruehe am Tisch sanft koecheln lassen; duenne Scheiben garen schnell, ohne zaeh zu werden.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Sesam- und Sojasaucen servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 16 %Fett 53 %

GI 19 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

Zucker

1.6g

Ballaststoffe

1471.3mg

Natrium

5.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja
Sesam

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chinesischer Hot Pot?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Chinesischer Hot Pot?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Chinesischer Hot Pot schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chinesischer Hot Pot?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Chinesischer Hot Pot?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chinesischer Hot Pot?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.
Wie viele Zutaten braucht Chinesischer Hot Pot?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Chinesischer Hot Pot satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Huehnerbruehe, Sojasauce, Chili und Ingwer in einen Topf geben.

Fleisch, Pilze, Kohl und Tofu duenn schneiden und auf Tellern anrichten.

Die Bruehe 10 Minuten kochen, damit die Gewuerzaromen in die Fluessigkeit uebergehen.

10 Min.

10:00

Den Topf am Tisch bei schwacher Hitze heiss halten.

Die Zutaten portionsweise 2 Minuten in der heissen Bruehe garen.

2 Min.

02:00

Die gegarten Stuecke mit Sesam- oder Sojasaucen servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chinesischer Hot Pot?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Chinesischer Hot Pot?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 65 Minuten.

Ist Chinesischer Hot Pot schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Chinesischer Hot Pot?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Chinesischer Hot Pot?

Dieses Rezept enthält Soja, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Chinesischer Hot Pot?

Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.

Wie viele Zutaten braucht Chinesischer Hot Pot?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Chinesischer Hot Pot satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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