🐟

Knuspriger Fischburger

Name: Çıtır Balık Burger
Prep time: 25 min
Cook time: 16 min
Total time: 41 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 600 gr Mezgit fileto; 0.5 su bardağı Un; 2 adet Yumurta; 1.5 su bardağı Panko ekmek kırığı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1.5 su bardağı Sıvı yağ; 4 adet Burger ekmeği; 4 yemek kaşığı Mayonez; 4 adet Kornişon turşu; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 4 yaprak Marul

Weissfisch in Panko wird knusprig gebraten und kommt mit Remoulade, Salat und sauren Gurken in ein weiches Broetchen.

Mittel⏱️ 41 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~560 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen

#Proteinreich
#Kinderfreundlich

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Zeitleiste

Gesamt 41 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Fisch

600 gr Wittlingfilet
0.5 su bardağı(~100 ml) Mehl
2 adet Eier
1.5 su bardağı(~300 ml) Panko Semmelbroesel
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
1.5 su bardağı(~300 ml) Pflanzenoel

Zum Servieren

4 adet Burgerbroetchen
4 yaprak Salat

Für die Sauce

4 yemek kaşığı(~60 ml) Mayonnaise
4 adet Gewuerzgurken
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Wittlingfilets trocknen und mit Salz und schwarzem Pfeffer wuerzen.
2
Den Fisch zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Panko wenden.
3
Die panierten Filets 10 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
10 Min.
10:00
4
Mayonnaise, fein gehackte Gewuerzgurken und Zitronensaft zu Tartarsauce mischen.
5
Das Oel auf 180°C erhitzen und den Fisch je Seite 3 Minuten frittieren.
6 Min.
06:00
6
Die Schnittseiten der Broetchen 1 Minute roesten.
1 Min.
01:00
7
Die Burger mit Salat, knusprigem Fisch und Tartarsauce zusammensetzen und servieren.

💡 Tipp: Den panierten Fisch 10 Minuten ruhen zu lassen hilft, dass die Panade in der Pfanne haften bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Essig Pommes und Erbsenpueree servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung

~560

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 37 %Fett 41 %

GI 45 · Niedriger GIGL 23 · Hohe GL

0.3g

Zucker

0.6g

Ballaststoffe

1294mg

Natrium

12.5g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Knuspriger Fischburger?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Knuspriger Fischburger?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 41 Minuten.
Ist Knuspriger Fischburger schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Knuspriger Fischburger?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 25g.
Welche Allergene enthält Knuspriger Fischburger?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Knuspriger Fischburger?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Knuspriger Fischburger?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Knuspriger Fischburger satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Wittlingfilets trocknen und mit Salz und schwarzem Pfeffer wuerzen.

Den Fisch zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Panko wenden.

Die panierten Filets 10 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.

10 Min.

10:00

Mayonnaise, fein gehackte Gewuerzgurken und Zitronensaft zu Tartarsauce mischen.

Das Oel auf 180°C erhitzen und den Fisch je Seite 3 Minuten frittieren.

6 Min.

06:00

Die Schnittseiten der Broetchen 1 Minute roesten.

1 Min.

01:00

Die Burger mit Salat, knusprigem Fisch und Tartarsauce zusammensetzen und servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Knuspriger Fischburger?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Knuspriger Fischburger?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 41 Minuten.

Ist Knuspriger Fischburger schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Knuspriger Fischburger?

Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 25g.

Welche Allergene enthält Knuspriger Fischburger?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Knuspriger Fischburger?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Knuspriger Fischburger?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Macht Knuspriger Fischburger satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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