🥒

Cive

Name: Cive
Prep time: 14 min
Cook time: 24 min
Total time: 46 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Kabak; 0.75 su bardağı İnce bulgur; 6 adet Yeşil erik; 2 adet Domates; 2 su bardağı Su; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Cive aus Mersin gart Zucchini, Bulgur und grüne Pflaumen zu einem saftigen, leicht säuerlichen Mittelmeer-Topfgericht.

Einfach⏱️ 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~174 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 46 Min

Vorbereitung14 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Zucchini
0.8 Glas(~160 ml) Feiner Bulgur
6 Stück Grüne Pflaumen
2 Stück Tomaten
2 Glas(~400 ml) Wasser
2 EL(~30 ml) Zeytinyağı
1 TL(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zucchini und Tomaten in den Topf geben.
2
Bulgur und Wasser hinzufügen.
3
Das Gericht 18 Minuten garen und mit den Pflaumen abschließen.
6 Min.
06:00
4
Bulgur ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
5
Yemeği 18 dakika kısık ateşte pişirin.
18 Min.
18:00
6
Eriği ocaktan sonra ekleyip 8 dakika dinlendirin, ekşiliği taze kalsın.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Wenn man die Pflaumen erst zum Schluss zugibt, bleibt eine leichte Säure, ohne dass sie im Topf zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit frischen Minzbl?ttern und warmer Yufka servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~174

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 67 %Fett 21 %

GI 29 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

16.7g

Zucker

4.2g

Ballaststoffe

604.9mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cive?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Cive?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 46 Minuten.
Ist Cive schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Cive?
Etwa 174 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Cive?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Cive?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Cive satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Zucchini und Tomaten in den Topf geben.

Bulgur und Wasser hinzufügen.

Das Gericht 18 Minuten garen und mit den Pflaumen abschließen.

6 Min.

06:00

Bulgur ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.

Yemeği 18 dakika kısık ateşte pişirin.

18 Min.

18:00

Eriği ocaktan sonra ekleyip 8 dakika dinlendirin, ekşiliği taze kalsın.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Cive?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Cive?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 46 Minuten.

Ist Cive schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Cive?

Etwa 174 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Cive?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Cive?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Cive satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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