Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenOrman Kebabı
Mittel 1 Std. 40 Min.~430 kcal 10/10
🥘
Klassischer Pot Roast
Rinderschulter schmort langsam mit Zwiebel, Moehre, Stangensellerie, Kartoffeln und Bruehe, bis sie zart zerfaellt.
Schwer⏱️ 3 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~560 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 195 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std 55 Min- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren15 Min
- Kochen3 Std 15 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1.5 kg Rinderschmorbraten aus der Schulter
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Salz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
- 2 adet Zwiebeln
- 4 adet Moehren
- 3 dal Staudensellerie
- 4 adet Kartoffeln
- 4 diş Knoblauch
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Mehl
- 3 su bardağı(~600 ml) Rinderbruehe
- 2 adet Lorbeerblaetter
- 3 dal Frischer Thymian
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Fleisch rundum mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
- 2
Das Oel in einem schweren Topf erhitzen und das Fleisch auf jeder Seite 4 Minuten anbraten.
16 Min.16:00 - 3
Das Fleisch herausnehmen, dann Zwiebeln, Moehren und Sellerie 6 Minuten anschwitzen.
6 Min.06:00 - 4
Knoblauch, Tomatenmark und Mehl zugeben und 2 Minuten ruehren.
2 Min.02:00 - 5
Die Rinderbruehe nach und nach angiessen und die Roeststoffe vom Topfboden loesen.
- 6
Fleisch, Lorbeerblaetter und Thymian zurueck in den Topf geben.
- 7
Zugedeckt bei 160°C 2 Stunden im Ofen garen.
2 Std.120:00 - 8
Die Kartoffeln zugeben und weitere 45 Minuten garen, bis das Fleisch fasrig zerfaellt.
45 Min.45:00 - 9
Das Fleisch 15 Minuten ruhen lassen und mit Gemuese und Sauce servieren.
15 Min.15:00
💡 Tipp: Kraeftiges Anbraten vor dem Schmoren bringt dunkle Roestaromen in die Garfluessigkeit.
🍽️ Serviervorschlag: Aus dem Topfsud eine Sauce zubereiten und mit Kartoffeln und Moehren heiss auf einer grossen Platte servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~560
kcal Kalorien
42
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
28
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 24 %Fett 46 %
GI 40 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Sellerie
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Klassischer Pot Roast?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Klassischer Pot Roast?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 195 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 235 Minuten.Ist Klassischer Pot Roast schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Klassischer Pot Roast?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 28g.Welche Allergene enthält Klassischer Pot Roast?
Dieses Rezept enthält Sellerie, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Klassischer Pot Roast?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.Wie viele Zutaten braucht Klassischer Pot Roast?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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