Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇬🇧
Leek and Potato Soup
Einfach 40 Min.~172 kcal 5/10
🍲
Cock-a-Leekie-Suppe
Eine schottische Huhn-Lauch-Suppe mit Gemuese und wenig Backpflaume fuer eine klassische suess-herzhafte Note.
Schwer⏱️ 1 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~330 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 60 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 20 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen1 Std
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 900 gr Haehnchenschenkel
- 4 adet Lauch
- 2 adet Moehren
- 4 adet Petersilienstiele
- 8 su bardağı(~1600 ml) Wasser
- 5 adet Getrocknete Pflaumen
Allgemein
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 0.3 demet Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Haehnchenschenkel mit Wasser, der Haelfte des Salzes und schwarzem Pfeffer in einen Topf geben.
- 2
Die Lauchschichten oeffnen und waschen, dann weisse und gruene Teile in Ringe schneiden.
- 3
Moehren und Petersilienstiele schneiden und in den Topf geben.
- 4
Die Suppe 45 Minuten bei niedriger Hitze kochen, bis das Haehnchen weich ist.
45 Min.45:00 - 5
Das Haehnchen herausnehmen, das Fleisch vom Knochen loesen und grob zerteilen.
- 6
Haehnchenfleisch, getrocknete Pflaumen und restliches Salz zur Suppe geben und weitere 12 Minuten kochen.
12 Min.12:00 - 7
Mit Petersilie bestreuen und Cock-a-Leekie-Suppe heiss servieren.
💡 Tipp: Die gruenen Teile des Lauchs nicht wegwerfen; wenn die Schichten sauber gewaschen sind, geben sie der Haehnchenbruehe deutlichen Koerper.
🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe heiss in Schalen servieren, nach Wunsch mit geroestetem Dorfbrot und zitronigem Gruen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
28
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 34 %Kohlh. 27 %Fett 39 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cock-a-Leekie-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Cock-a-Leekie-Suppe?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 60 Minuten; insgesamt 80 Minuten.Ist Cock-a-Leekie-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cock-a-Leekie-Suppe?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 14g.Ist Cock-a-Leekie-Suppe allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Cock-a-Leekie-Suppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.Wie viele Zutaten braucht Cock-a-Leekie-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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