Dieser kubanische Flan verbindet Kokosmilch mit Limette zu einem weichen tropischen Dessert mit klarem Zitruslift.
15 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
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Den Zucker 6 Minuten in der Form karamellisieren und auf dem Boden verteilen.
Kokosmilch, Eier und Limettenschale verquirlen.
Die Mischung passieren, damit grobe Limettenschale die Flanoberfläche nicht rau macht.
Die Form in ein Wasserbadblech stellen.
Den Flan bei 160°C 30 Minuten backen, dann abkühlen lassen und stürzen.
Vor dem Stürzen den Rand mit einem dünnen Messer lösen.
💡 Tipp: Den Karamell nicht zu verbrennen bewahrt die leicht süße Balance des Flans.
🍽️ Serviervorschlag: In Scheiben schneiden und kalt mit Limettenschale bestreut servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~204
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
11
g Fett
22g
Zucker
0.8g
Ballaststoffe
53.3mg
Natrium
8.8g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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