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Risalamande aus Kopenhagen

Name: Copenhagen Risalamande
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 180 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Danimarka Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Pirinç; 5 su bardağı Süt; 1.5 su bardağı Krema; 0.75 su bardağı Badem; 0.75 su bardağı Toz şeker; 1 tatlı kaşığı Vanilya; 2 su bardağı Vişne; 1 yemek kaşığı Nişasta; 0.5 su bardağı Su; 0.25 çay kaşığı Tuz

Milchreis wird mit Mandeln, Vanille, Sahne und Kirschsauce zu einem daenischen Dessert.

Mittel⏱️ 3 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~430 kcal🇩🇰 Dänisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 120 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 3 Std

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren2 Std
Kochen40 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 su bardağı(~200 ml) Reis
5 su bardağı(~1000 ml) Milch
1.5 su bardağı(~300 ml) Sahne
0.8 su bardağı(~160 ml) Mandeln
0.8 su bardağı(~160 ml) Zucker
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Vanille
2 su bardağı(~400 ml) Sauerkirschen
1 yemek kaşığı(~15 ml) Staerke
0.5 su bardağı(~100 ml) Wasser
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Reis, Milch und Salz 35 Minuten bei schwacher Hitze zu Brei kochen.
35 Min.
35:00
2
Den Reisbrei 2 Stunden abkuehlen lassen.
2 Std.
120:00
3
Mandeln 5 Minuten in heissem Wasser einweichen, schaelen und hacken.
5 Min.
05:00
4
Sahne mit der Haelfte des Zuckers und Vanille schlagen.
5
Mandeln und Sahne unter den kalten Reisbrei heben.
6
Sauerkirschen, restlichen Zucker, Wasser und Staerke 5 Minuten eindicken.
5 Min.
05:00
7
Den kalten Reisdessert mit Kirschsauce servieren.

💡 Tipp: Vollstaendig kalter Reisbrei laesst die Sahne luftig bleiben.

🍽️ Serviervorschlag: Kirschsauce warm, Risalamande kalt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 48 %Fett 44 %

GI 49 · Niedriger GIGL 25 · Hohe GL

37g

Zucker

3.2g

Ballaststoffe

187.3mg

Natrium

15.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Risalamande aus Kopenhagen?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Risalamande aus Kopenhagen?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 180 Minuten.
Ist Risalamande aus Kopenhagen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Risalamande aus Kopenhagen?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 21g.
Welche Allergene enthält Risalamande aus Kopenhagen?
Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Risalamande aus Kopenhagen?
Die Küche dieses Rezepts ist Dänisch.
Wie viele Zutaten braucht Risalamande aus Kopenhagen?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Risalamande aus Kopenhagen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Reis, Milch und Salz 35 Minuten bei schwacher Hitze zu Brei kochen.

35 Min.

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Den Reisbrei 2 Stunden abkuehlen lassen.

2 Std.

120:00

Mandeln 5 Minuten in heissem Wasser einweichen, schaelen und hacken.

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05:00

Sahne mit der Haelfte des Zuckers und Vanille schlagen.

Mandeln und Sahne unter den kalten Reisbrei heben.

Sauerkirschen, restlichen Zucker, Wasser und Staerke 5 Minuten eindicken.

5 Min.

05:00

Den kalten Reisdessert mit Kirschsauce servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Risalamande aus Kopenhagen?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Risalamande aus Kopenhagen?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 120 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 180 Minuten.

Ist Risalamande aus Kopenhagen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Risalamande aus Kopenhagen?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 21g.

Welche Allergene enthält Risalamande aus Kopenhagen?

Dieses Rezept enthält Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Risalamande aus Kopenhagen?

Die Küche dieses Rezepts ist Dänisch.

Wie viele Zutaten braucht Risalamande aus Kopenhagen?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Risalamande aus Kopenhagen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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