Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🫓
Corum Yanic
Eine auf der Platte gebackene Teigtasche aus Alaca in Corum, gefuellt mit herzhafter Rindfleisch-Zwiebel-Mischung.
Mittel⏱️ 1 Std. 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~365 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
34 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 22 Min- Vorbereitung34 Min
- Ruhen/Marinieren20 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 su bardağı(~800 ml) Mehl
- 1.6 su bardağı(~320 ml) Warmes Wasser
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Salz
Für die Füllung
- 300 gr Rinderhack
- 2 adet Zwiebeln
- 0.4 demet Petersilie
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Paprikaflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, warmes Wasser, Pflanzenoel und die Haelfte des Salzes zu einem weichen Teig kneten.
- 2
Den Teig abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen, damit sich die Raender beim Ausrollen nicht zurueckziehen.
20 Min.20:00 - 3
Die Zwiebeln klein schneiden und mit Rinderhack, Petersilie, schwarzem Pfeffer, Paprikaflocken und restlichem Salz mischen.
- 4
Den Teig in 6 Kugeln teilen und jede Kugel duenn rund ausrollen.
- 5
Die Fuellung auf eine Haelfte jedes Teigkreises streichen, die leere Seite darueberklappen und die Raender andruecken.
- 6
Yanic auf einer erhitzten Backplatte oder in einer Gusspfanne je Seite 4 Minuten garen.
8 Min.08:00 - 7
Die gegarten Yanic 5 Minuten zwischen sauberen Tuechern weich werden lassen und aufschneiden.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Ohne Backplatte eine schwere Gusspfanne 5 Minuten vorheizen; zu niedrige Hitze trocknet den Teig, zu hohe verbrennt ihn, bevor die Fuellung gart.
🍽️ Serviervorschlag: Yanic heiss aufschneiden und mit Ayran und einem Tomaten-Gurken-Teller nach Wunsch zum Fruehstueck servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~365
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 53 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Corum Yanic?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Corum Yanic?
Vorbereitung 34 Minuten, Garzeit 28 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 82 Minuten.Ist Corum Yanic schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Corum Yanic?
Etwa 365 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Corum Yanic?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Corum Yanic?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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