Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?Kuzu Köftesi
Einfach 59 Min.~420 kcal 8/10
🍲
Costa-ricanische Olla de Carne
Eine costa-ricanische Rindersuppe mit Maniok, Kartoffel, Mais, Karotte, gruener Kochbanane und klarer kraeftiger Bruehe.
Schwer⏱️ 2 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~490 kcal🇨🇷 Costa-ricanisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 115 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 2 Std 25 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen1 Std 55 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 1.2 kg Rinderhaxe oder Rindernacken
- 8 Glas(~1600 ml) Wasser
Für das Gemüse
- 500 g Maniok
- 3 Stück Kartoffeln
- 2 Stück Maiskolben
- 3 Stück Karotten
- 2 Stück Gruene Kochbananen
Für das Aroma
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
Zum Servieren
- 0.3 Bund Koriandergruen
Allgemein
- 1.7 Dessertlöffel(~17 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Rindfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer in einen Topf geben.
- 2
Das Fleisch 75 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis es zart ist.
1 Std. 15 Min.75:00 - 3
Maniok, Mais und gruene Kochbananen in grosse Stuecke schneiden.
- 4
Maniok, Mais und gruene Kochbananen in den Topf geben und 20 Minuten kochen.
20 Min.20:00 - 5
Kartoffeln und Karotten grob schneiden und in den Topf geben.
- 6
Die Suppe 20 weitere Minuten kochen, bis das Gemuese weich ist.
20 Min.20:00 - 7
Das Fleisch in grosse Stuecke teilen und heiss mit Koriandergruen servieren.
💡 Tipp: Wurzelgemuese nicht gleichzeitig zugeben; Maniok und Mais brauchen laenger, Kartoffeln kuerzer, so zerfaellt der Topf nicht.
🍽️ Serviervorschlag: Olla de Carne heiss in tiefen Schalen mit Reis, Limette und frischem Koriandergruen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~490
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 38 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Costa-ricanische Olla de Carne?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Costa-ricanische Olla de Carne?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 115 Minuten; insgesamt 145 Minuten.Ist Costa-ricanische Olla de Carne schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Costa-ricanische Olla de Carne?
Etwa 490 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 18g.Ist Costa-ricanische Olla de Carne allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Costa-ricanische Olla de Carne?
Die Küche dieses Rezepts ist Costa-ricanisch.Wie viele Zutaten braucht Costa-ricanische Olla de Carne?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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