Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Kağıt Kebabı
Mittel 3 Std. 38 Min.~420 kcal 10/10
🍖
Cozido a Portuguesa
Verschiedene Fleischstuecke, Wuerste, Kohl, Kartoffeln, Karotten und Bohnen koecheln zu Portugals grosszuegigem Eintopf.
Schwer⏱️ 3 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~680 kcal🇵🇹 Portugiesisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 150 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std 5 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen2 Std 30 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 600 gr Rinderbrust
- 600 gr Rinderrippen
- 4 adet Hähnchenschenkel
- 250 gr Chourico oder Rindersucuk
- 0.5 adet Kohl
- 5 adet Kartoffeln
- 4 adet Karotten
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Gekochte Trockenbohnen
- 1 adet Zwiebel
- 2 adet Lorbeerblaetter
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Rinderbrust und Rinderrippen mit Lorbeer, Zwiebel und Salz in einen Topf geben.
- 2
Mit Wasser bedecken und 75 Minuten bei niedriger Hitze garen.
1 Std. 15 Min.75:00 - 3
Die Hähnchenschenkel in den Topf geben und weitere 35 Minuten garen.
35 Min.35:00 - 4
Kartoffeln, Karotten und Kohl grob schneiden.
- 5
Gemuese und Rindersucuk in den Topf geben.
- 6
Den Eintopf 30 Minuten garen, bis das Gemuese weich ist.
30 Min.30:00 - 7
Die gekochten Bohnen in den letzten 8 Minuten zugeben.
8 Min.08:00 - 8
Fleisch schneiden und mit Gemuese und etwas Kochbruehe servieren.
💡 Tipp: Fleisch nach Festigkeit gestaffelt zuzugeben sorgt dafuer, dass alles gleichzeitig gar wird und das Gemuese nicht zerfaellt.
🍽️ Serviervorschlag: Das Fleisch schneiden und mit Gemuese und etwas Kochbruehe auf einer weiten Platte servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~680
kcal Kalorien
42
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
36
g Fett
Eiweiß 25 %Kohlh. 27 %Fett 48 %
GI 42 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cozido a Portuguesa?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Cozido a Portuguesa?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 150 Minuten; insgesamt 185 Minuten.Ist Cozido a Portuguesa schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cozido a Portuguesa?
Etwa 680 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 36g.Ist Cozido a Portuguesa allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Cozido a Portuguesa?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.Wie viele Zutaten braucht Cozido a Portuguesa?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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