🥞

Franzoesische Crepes

Name: Fransız Krep
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 63 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Un; 2 su bardağı Süt; 3 adet Yumurta; 45 gr Tereyağı; 1 yemek kaşığı Toz şeker; 1 tutam Tuz; 1 tatlı kaşığı Sıvı yağ

Duenne franzoesische Crepes aus geruhtem Teig mit Mehl, Milch, Eiern, Butter und einer Prise Salz.

Mittel⏱️ 1 Std. 3 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~320 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 3 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen18 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für den Teig

1.5 Glas(~300 ml) Mehl
2 Glas(~400 ml) Milch
3 Stück Eier
45 g Butter
1 EL(~15 ml) Zucker
1 Prise Salz

Zum Kochen

1 Dessertlöffel(~10 ml) Pflanzenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Butter schmelzen und warm abkuehlen lassen.
2
Mehl, Milch, Eier, geschmolzene Butter, Zucker und Salz glatt verquirlen.
3
Den Crepe-Teig 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
30 Min.
30:00
4
Die Pfanne sehr duenn mit Pflanzenoel fetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
5
Eine duenne Kelle Teig hineingiessen und die Pfanne drehen, damit er sich verteilt.
6
Den Crepe 1 Minute backen, wenden und weitere 40 Sekunden backen.
1 Min.
01:40
7
Den restlichen Teig genauso backen, die Crepes stapeln und heiss servieren.

💡 Tipp: Der erste Crepe stellt meist die Pfanne ein; die Pfanne nicht zu stark fetten, ein duenner Butterfilm reicht.

🍽️ Serviervorschlag: Franzoesische Crepes zum Fruehstueck heiss mit Honig, Konfituere oder nach Wunsch herzhaftem Kaese servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~320

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 53 %Fett 34 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Franzoesische Crepes?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Franzoesische Crepes?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 63 Minuten.
Ist Franzoesische Crepes schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Franzoesische Crepes?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Franzoesische Crepes?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Franzoesische Crepes?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.
Wie viele Zutaten braucht Franzoesische Crepes?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

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Zubereitung

Die Butter schmelzen und warm abkuehlen lassen.

Mehl, Milch, Eier, geschmolzene Butter, Zucker und Salz glatt verquirlen.

Den Crepe-Teig 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.

30 Min.

30:00

Die Pfanne sehr duenn mit Pflanzenoel fetten und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Eine duenne Kelle Teig hineingiessen und die Pfanne drehen, damit er sich verteilt.

Den Crepe 1 Minute backen, wenden und weitere 40 Sekunden backen.

1 Min.

01:40

Den restlichen Teig genauso backen, die Crepes stapeln und heiss servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Franzoesische Crepes?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Franzoesische Crepes?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 63 Minuten.

Ist Franzoesische Crepes schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Franzoesische Crepes?

Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Franzoesische Crepes?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Franzoesische Crepes?

Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.

Wie viele Zutaten braucht Franzoesische Crepes?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

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