Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Su Böreği
Schwer 1 Std. 41 Min.~280 kcal 5/10
🥐
Croissant
Klassisches franzoesisches Blaetter-Hefegebaeck mit kalten Butterschichten, Halbmondform und goldener Kruste.
Schwer⏱️ 13 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~356 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt
75 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 720 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 13 Std 35 Min- Vorbereitung1 Std 15 Min
- Ruhen/Marinieren12 Std
- Kochen20 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 su bardağı(~800 ml) Mehl
- 1.1 su bardağı(~220 ml) Kalte Milch
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Kristallzucker
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Instanthefe
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Salz
Katlama için
- 260 gr Butter
Für den Belag
- 1 adet Ei
Zum Servieren
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Konfituere
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Milch, Zucker, Hefe und Salz mischen und zu einem glatten Teig kneten.
- 2
Den Teig abdecken und 8 Stunden im Kuehlschrank langsam gehen lassen.
8 Std.480:00 - 3
Butter zwischen Backpapier zu einem Rechteck ausrollen und 20 Minuten kuehlen.
20 Min.20:00 - 4
Den Teig ausrollen, die Butter in die Mitte legen und wie einen Umschlag einschlagen.
- 5
Den Teig lang ausrollen, dritteln, 30 Minuten kuehlen und noch zweimal wiederholen.
1 Std. 30 Min.90:00 - 6
Dreiecke schneiden und jedes von der breiten Seite zu einem Croissant aufrollen.
- 7
Auf ein Blech legen, 2 Stunden gehen lassen und mit verquirltem Ei bestreichen.
2 Std.120:00 - 8
Bei 190°C 18 Minuten backen.
18 Min.18:00 - 9
10 Minuten ruhen lassen und warm mit Konfituere servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Wenn die Butter weich wird und sich mit dem Teig verbindet, gehen die Schichten verloren; warmen Teig 15 Minuten kuehlen.
🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Butter, Konfituere und nach Wunsch tuerkischem Tee als Wochenendfruehstueck servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~356
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 42 %Fett 50 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Croissant?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Croissant?
Vorbereitung 75 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 720 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 815 Minuten.Ist Croissant schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Croissant?
Etwa 356 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Croissant?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Croissant?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.Wie viele Zutaten braucht Croissant?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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