🥟

Sivas Hingel

Name: Sivas Hingel
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Un; 1 adet Yumurta; 5 adet Patates; 400 gr Yoğurt; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 çay kaşığı Tuz

Ein Gericht aus Sivas mit dreieckigen Teigtaschen, kartoffelig gefüllt, weich gekocht und nach anatolischer Art mit Joghurt serviert.

Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~430 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

70 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 30 Min

Vorbereitung1 Std 10 Min
Kochen20 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für den Teig

600 gr Mehl
1 adet Ei

5 adet Kartoffel
400 gr Joghurt
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mit Mehl, Eiern und Wasser einen harten Teig kneten.
25 Min.
25:00
2
Den dreieckigen Manti mit Kartoffelfüllung verschließen.
20 Min.
20:00
3
Die Hingel 12 Minuten in kochendem Wasser garen.
4
Hingelleri kaynar tuzlu suda hamur yumuşayana kadar haşlayın.
12 Min.
12:00
5
Süzüp sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağıyla sıcak servis edin.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Lassen Sie die Teigränder nicht bemehlt; Der bemehlte Rand kann in kochendem Wasser geöffnet werden.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Knoblauchjoghurt und zerlassener Chilibutter servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 66 %Fett 21 %

GI 60 · Mittlerer GIGL 43 · Hohe GL

4.7g

Zucker

Ballaststoffe

470.6mg

Natrium

4.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sivas Hingel?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Sivas Hingel?
Vorbereitung 70 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 90 Minuten.
Ist Sivas Hingel schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Sivas Hingel?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Sivas Hingel?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Sivas Hingel?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Sivas Hingel satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den dreieckigen Manti mit Kartoffelfüllung verschließen.

20 Min.

20:00

Die Hingel 12 Minuten in kochendem Wasser garen.

Hingelleri kaynar tuzlu suda hamur yumuşayana kadar haşlayın.

12 Min.

12:00

Süzüp sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağıyla sıcak servis edin.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Sivas Hingel?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Sivas Hingel?

Vorbereitung 70 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 90 Minuten.

Ist Sivas Hingel schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Sivas Hingel?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Sivas Hingel?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Sivas Hingel?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Sivas Hingel satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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