Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Tarte Tatin
Mittel 1 Std. 15 Min.~340 kcal 2/10
🥐
Croissant aux Amandes
Ein franzoesischer Baeckereiklassiker aus Croissants vom Vortag, Mandelcreme, Sirup, Mandelblaettchen und Puderzucker.
Mittel⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~390 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 43 Min- Vorbereitung22 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen16 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für das Dessert
- 6 adet Croissants aus Weizenmehl
Für die Creme
- 1 su bardağı(~200 ml) Mandelmehl
- 75 gr Butter
- 0.6 su bardağı(~120 ml) Zucker
- 1 adet Ei
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Vanilleextrakt
Für den Sirup
- 0.6 su bardağı(~120 ml) Wasser
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Zucker
Für den Belag
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Mandelblaettchen
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Puderzucker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Wasser und Zucker fuer den Sirup 4 Minuten kochen und abkuehlen lassen.
4 Min.04:00 - 2
Butter und Zucker fuer die Creme schlagen, dann Ei und Vanilleextrakt zugeben.
- 3
Das Mandelmehl unterruehren und eine streichfaehige Mandelcreme herstellen.
- 4
Die Croissants waagerecht aufschneiden und die Schnittflaechen schnell mit Sirup befeuchten.
- 5
Zwei Drittel der Mandelcreme innen verteilen und die Croissants schliessen.
- 6
Die restliche Creme oben verstreichen und Mandelblaettchen aufstreuen.
- 7
Die Croissants bei 180°C 13 Minuten backen, bis die Mandeln braeunen.
13 Min.13:00 - 8
5 Minuten ruhen lassen und mit Puderzucker servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Die Croissants nicht im Sirup liegen lassen; schnelles Befeuchten verhindert, dass die aeusseren Schichten teigig werden.
🍽️ Serviervorschlag: Mandelcroissants warm als Fruehstuecksdessert servieren, optional mit ungesuesstem Filterkaffee oder tuerkischem Kaffee.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Omega-3
- Vitamin B12
- Vitamin E
- Magnesium
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
43
g Kohlenhydrate
21
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 44 %Fett 48 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Croissant aux Amandes?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Croissant aux Amandes?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 43 Minuten.Ist Croissant aux Amandes schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Croissant aux Amandes?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 43g, Fett: 21g.Welche Allergene enthält Croissant aux Amandes?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Croissant aux Amandes?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.Wie viele Zutaten braucht Croissant aux Amandes?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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