Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
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Einfach 15 Min.~220 kcal 6/10
1 Varianten
🍳
Cimur nach Kayseri-Art
Eine Fruehstueckspfanne aus Kayseri, die altbackene Yufka mit Butter, Ei, Frischkaese, Petersilie und Pfeffer neu belebt.
Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇹🇷 Türkisch
12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
🍳
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Zeitleiste
Gesamt 22 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen10 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Taban
- 4 Stück Bayat yufka
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Tereyağı
Bağlayıcı
- 3 Stück Yumurta
Für die Füllung
- 180 g Çökelek veya lor
- 0.3 Bund Maydanoz
Allgemein
- 0.7 TL(~3.5 ml) Tuz
- 0.4 TL(~2 ml) Karabiber
Servis
- 0.5 TL(~2.5 ml) Pul biber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Bayat yufkaları iri lokmalık parçalara koparın.
- 2
Çökelek veya loru kıyılmış maydanoz, tuzun yarısı ve karabiberle karıştırın.
- 3
Tereyağını geniş tavada 2 dakika eritip yufkaları ekleyin.
2 Min.02:00 - 4
Yufkaları 4 dakika çevirerek tereyağına bulayın ve kenarlarını hafif çıtırlaştırın.
4 Min.04:00 - 5
Yumurtaları kalan tuzla çırpın, tavaya gezdirip çökelekli harcı ekleyin.
- 6
Cımuru 4 dakika yumurta tutana kadar karıştırarak pişirin.
4 Min.04:00 - 7
Pul biber serpip tavadan bekletmeden servis edin.
💡 Tipp: Yufkayı tavaya koymadan önce çok ufalamayın; iri parçalar yumurtayla birleşince lapa yerine kat kat doku verir.
🍽️ Serviervorschlag: Yanına domates, salatalık, zeytin ve demli çay koyarak sıcak kahvaltı tabağı gibi servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 50 %Fett 40 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Cimur nach Kayseri-Art?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Cimur nach Kayseri-Art?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.Ist Cimur nach Kayseri-Art schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Cimur nach Kayseri-Art?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Cimur nach Kayseri-Art?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Cimur nach Kayseri-Art?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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