🍳

Van Murtuğası

Name: Van Murtuğası
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 50 gr Tereyağı; 3 yemek kaşığı Un; 3 adet Yumurta; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.5 tatlı kaşığı Pul biber; 0.25 tatlı kaşığı Karabiber

Van Murtuğası röstet Mehl in Butter und bindet es mit Eiern zu einer sättigenden Frühstückspfanne, die heiß mit Brot gegessen wird.

Einfach⏱️ 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~248 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

5 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 15 Min

Vorbereitung5 Min
Kochen10 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

50 g Butter
3 EL(~45 ml) Mehl
3 Stück Eier
0.5 TL(~2.5 ml) Salz
0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Pul biber
0.3 Dessertlöffel(~3 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl 2 Minuten rösten.
2
Die Eier hineinschlagen, salzen und unter Rühren garen.
5 Min.
05:00
3
Die Murtuğa direkt aus der Pfanne heiß servieren.
4
Çırpılmış yumurtayı kavrulmuş una ekleyip orta ateşte 3 dakika yumuşak parçalar oluşturarak pişirin.
3 Min.
03:00
5
Üzerine pul biber serpip 30 saniye karıştırarak ocaktan alın.
30 Sek.
00:30
6
Sahanı doğrudan sofraya alıp sıcak ekmekle servis edin.

💡 Tipp: Wenn das Mehl nur leicht Farbe nimmt, vertieft sich das Aroma ohne rohen Beigeschmack.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Tandır-Brot und starkem Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~248

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 23 %Fett 60 %

GI 14 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

0.4g

Zucker

0.9g

Ballaststoffe

566.6mg

Natrium

10.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Van Murtuğası?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Van Murtuğası?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 15 Minuten.
Ist Van Murtuğası schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Van Murtuğası?
Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Van Murtuğası?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Van Murtuğası?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Van Murtuğası satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Mehl 2 Minuten rösten.

Die Eier hineinschlagen, salzen und unter Rühren garen.

5 Min.

05:00

Die Murtuğa direkt aus der Pfanne heiß servieren.

Çırpılmış yumurtayı kavrulmuş una ekleyip orta ateşte 3 dakika yumuşak parçalar oluşturarak pişirin.

3 Min.

03:00

Üzerine pul biber serpip 30 saniye karıştırarak ocaktan alın.

30 Sek.

00:30

Sahanı doğrudan sofraya alıp sıcak ekmekle servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Van Murtuğası?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Van Murtuğası?

Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 15 Minuten.

Ist Van Murtuğası schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Van Murtuğası?

Etwa 248 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Van Murtuğası?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Van Murtuğası?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Van Murtuğası satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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