Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Barbunya Pilaki
Einfach 1 Std. 55 Min.~250 kcal 8/10
🍛
Dal Fry
Nordindisches Linsengericht mit Zwiebel, Tomate, Kreuzkuemmel, Knoblauch und wuerzigem Tadka.
Einfach⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~310 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 53 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen38 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Dal
- 1.2 su bardağı(~240 ml) Gelbe Linsen
- 4 su bardağı(~800 ml) Wasser
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kurkuma
Für das Tadka
- 1 adet Zwiebel
- 2 adet Tomaten
- 3 diş Knoblauch
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Frischer Ingwer
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmelsamen
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Rotes Chilipulver
Allgemein
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
Zum Servieren
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die gelben Linsen waschen und mit Wasser und Kurkuma in einen Topf geben.
- 2
Die Linsen 24 Minuten weich kochen.
24 Min.24:00 - 3
Zwiebel, Tomaten, Knoblauch und Ingwer klein schneiden.
- 4
Kreuzkuemmelsamen 30 Sekunden in Pflanzenoel duften lassen, dann die Zwiebel 6 Minuten braten.
6 Min.06:30 - 5
Knoblauch, Ingwer, Tomaten, rotes Chilipulver und Salz zugeben und 7 Minuten zu einer Sauce kochen.
7 Min.07:00 - 6
Die Tadka-Mischung zu den Linsen geben und 7 Minuten zusammen kochen.
7 Min.07:00 - 7
Zitronensaft zugeben und Dal fry heiss servieren.
💡 Tipp: Die Linsen nicht puerieren; eine leicht stueckige, mit dem Loeffel zerdrueckte Struktur haftet besser an Reis.
🍽️ Serviervorschlag: Dal fry mit Basmatireis oder Roti nach Wunsch servieren, dazu Zitrone und Gurke.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
9
g Fett
Eiweiß 20 %Kohlh. 54 %Fett 26 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Dal Fry?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Dal Fry?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 53 Minuten.Ist Dal Fry schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Dal Fry?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 9g.Ist Dal Fry allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Dal Fry?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Dal Fry?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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