Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Profiterol
Schwer 1 Std. 20 Min.~390 kcal 2/10
🥐
Danish Pastry
Ein suesses, touriertes Hefegebaeck aus Daenemark, mit Konfituere oder Creme gefuellt und goldbraun gebacken.
Schwer⏱️ 13 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~360 kcal🇩🇰 Dänisch🌍 Vollständig übersetzt
60 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 720 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 13 Std 25 Min- Vorbereitung1 Std
- Ruhen/Marinieren12 Std
- Kochen25 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 3.5 su bardağı(~700 ml) Mehl
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Milch
- 1 adet Ei
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Zucker
- 2 çay kaşığı(~10 ml) Instanthefe
Allgemein
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Salz
Katlama için
- 220 gr Butter
Für die Füllung
- 0.6 su bardağı(~120 ml) Aprikosenkonfituere
Für den Belag
- 1 adet Eigelb
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Milch, Ei, Zucker, Instanthefe und Salz zu einem weichen Teig kneten.
- 2
Den Teig 40 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen.
40 Min.40:00 - 3
Den Teig einwickeln und 12 Stunden im Kuehlschrank kuehlen.
12 Std.720:00 - 4
Die Butter zwischen zwei Papieren zu einer rechteckigen Platte druecken.
- 5
Den kalten Teig ausrollen, Butter darin einschliessen und dreifach falten.
- 6
Den Teig noch zweimal ausrollen und falten, zwischen den Faltungen jeweils 20 Minuten kuehlen.
40 Min.40:00 - 7
Den Teig in Quadrate schneiden, Aprikosenkonfituere in die Mitte geben und die Raender schliessen.
- 8
Mit Eigelb bestreichen und bei 190°C 25 Minuten backen.
25 Min.25:00
💡 Tipp: Wenn die Butter weich wird, den Teig nicht erzwingen, sondern 20 Minuten kuehlen; Kaelte ist in der heimischen Kueche der beste Weg, Schichten zu retten.
🍽️ Serviervorschlag: Danish Pastries lauwarm servieren, dazu ungesuesster Filterkaffee oder tuerkischer Kaffee.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~360
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
45
g Kohlenhydrate
17
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 50 %Fett 42 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Danish Pastry?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Danish Pastry?
Vorbereitung 60 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 720 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 805 Minuten.Ist Danish Pastry schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Danish Pastry?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 17g.Welche Allergene enthält Danish Pastry?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Danish Pastry?
Die Küche dieses Rezepts ist Dänisch.Wie viele Zutaten braucht Danish Pastry?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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