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Poha mit Kurkuma und Kartoffeln

Flachreis, Kartoffeln und Kurkuma machen dieses Poha aus Delhi weich und golden.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~285 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen12 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Poha
2 Stück Kartoffeln
1 TL(~5 ml) Senfsamen
0.3 Glas(~60 ml) Erdnüsse
0.5 TL(~2.5 ml) Kurkuma

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
2 Tassen Poha in einem Sieb waschen und 5 Minuten abtropfen lassen.
5 Min.
05:00
2
2 Kartoffeln klein würfeln und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
3
1 Teelöffel Senfsamen zugeben und 45 Sekunden aufpoppen lassen.
45 Sek.
00:45
4
Erdnüsse und Kurkuma zufügen und 2 Minuten rösten, ohne das Gewürz zu verbrennen.
2 Min.
02:00
5
Poha in die Pfanne geben und 4 Minuten sanft erhitzen, damit die Flocken nicht zerdrückt werden.
4 Min.
04:00
6
Die Pfanne ausschalten und 2 Minuten ruhen lassen, damit der Dampf das Poha vollständig weich macht.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Poha nicht zu stark einzuweichen verhindert, dass die Flocken zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Limette und Koriander servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~285

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 66 %Fett 24 %

GI 32 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GLGeschätzt, 60% Übereinstimmung

1.8g

Zucker

Ballaststoffe

10.1mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Erdnuss
Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Poha mit Kurkuma und Kartoffeln?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Poha mit Kurkuma und Kartoffeln?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Poha mit Kurkuma und Kartoffeln schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Poha mit Kurkuma und Kartoffeln?
Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Poha mit Kurkuma und Kartoffeln?
Dieses Rezept enthält Erdnuss, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Poha mit Kurkuma und Kartoffeln?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Poha mit Kurkuma und Kartoffeln?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Poha mit Kurkuma und Kartoffeln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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