Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Etli Güveç
Mittel 2 Std. 5 Min.~410 kcal 9/10
🍖
Denizli Essig-Lammkebab
Ein regionaler Lammeintopf aus Denizli mit Zwiebel, Tomate, Paprika und Traubenessig, saeuerlich und zart gegart.
Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~390 kcal🇹🇷 Türkisch
20 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
🍖
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 750 g Kuzu kuşbaşı
- 2 Stück Kuru soğan
- 3 Stück Domates
- 3 Stück Yeşil biber
- 0.5 Glas(~100 ml) Üzüm sirkesi
- 3 EL(~45 ml) Zeytinyağı
- 3 Zehe Sarımsak
- 1 Stück Defne yaprağı
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kuzu etini zeytinyağında yüksek ateşte 8 dakika mühürleyin.
8 Min.08:00 - 2
Soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip 6 dakika kavurun.
6 Min.06:00 - 3
Domates, defne yaprağı, tuz ve karabiberi katın.
- 4
Sirkeyi ekleyip tencerenin dibindeki lezzeti kazıyın, kapağı kapatın.
- 5
Kebabı kısık ateşte 38 dakika pişirin; et çatal değince ayrılmalı.
38 Min.38:00 - 6
Kapağı açıp 5 dakika suyunu yoğunlaştırın, defne yaprağını çıkarın.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Sirkeyi başta çok harlı kaynatmayın; yavaş pişme ekşiliği yuvarlar ve eti sertleştirmez.
🍽️ Serviervorschlag: Sirkeli kebabı bulgur pilavı, köz biber ve maydanozlu soğanla sıcak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
12
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 32 %Kohlh. 12 %Fett 56 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Denizli Essig-Lammkebab?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Denizli Essig-Lammkebab?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 75 Minuten.Ist Denizli Essig-Lammkebab schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Denizli Essig-Lammkebab?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 24g.Ist Denizli Essig-Lammkebab allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Denizli Essig-Lammkebab?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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