Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Etli Güveç
Mittel 2 Std. 5 Min.~410 kcal 9/10
🍖
Denizli Essig-Lammkebab
Ein regionaler Lammeintopf aus Denizli mit Zwiebel, Tomate, Paprika und Traubenessig, saeuerlich und zart gegart.
Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~390 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen55 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
- 750 g Lammwuerfel
- 2 Stück Zwiebeln
- 3 Stück Tomaten
- 3 Stück Gruene Paprika
- 0.5 Glas(~100 ml) Traubenessig
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Lorbeerblatt
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Lamm in Olivenoel bei hoher Hitze 8 Minuten anbraten.
8 Min.08:00 - 2
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und 6 Minuten braten.
6 Min.06:00 - 3
Tomaten, Lorbeerblatt, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 4
Den Essig zugiessen, den Bratensatz vom Topfboden loesen und den Deckel schliessen.
- 5
Den Kebab 38 Minuten bei schwacher Hitze garen; das Fleisch soll sich mit der Gabel leicht teilen.
38 Min.38:00 - 6
Den Deckel abnehmen, den Saft 5 Minuten einkochen und das Lorbeerblatt entfernen.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Den Essig am Anfang nicht heftig kochen; langsames Garen rundet die Saeure ab und macht das Fleisch nicht fest.
🍽️ Serviervorschlag: Essig-Lammkebab heiss mit Bulgurpilaw, geroesteten Paprika und Petersilien-Zwiebelsalat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
31
g Eiweiß
12
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 32 %Kohlh. 12 %Fett 56 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Denizli Essig-Lammkebab?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Denizli Essig-Lammkebab?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 75 Minuten.Ist Denizli Essig-Lammkebab schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Denizli Essig-Lammkebab?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 12g, Fett: 24g.Ist Denizli Essig-Lammkebab allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Denizli Essig-Lammkebab?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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