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Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen

Name: Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 36 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch; 3 Stück Kartoffeln; 1 Stück Ei; 3 EL Semmelbrösel; 0.25 Bund Dill; 0.5 Glas Sahne

Diese Pfanne nach schwedischer Art gart kleine Hackbällchen mit Kartoffeln und Dill zu einem hausgemachten Hauptgericht.

Mittel⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~336 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen

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Zeitleiste

Gesamt 36 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 g Rinderhackfleisch
3 Stück Kartoffeln
1 Stück Ei
3 EL(~45 ml) Semmelbrösel
0.3 Bund Dill
0.5 Glas(~100 ml) Sahne

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei und Dill kneten und kleine Fleischbällchen vorbereiten.
2
Die Kartoffeln in dünne Spalten schneiden und 8 Minuten in der Pfanne braten.
8 Min.
08:00
3
Die Kartoffeln zur Seite nehmen und die Fleischbällchen in derselben Pfanne 6 Minuten anbraten.
6 Min.
06:00
4
Die Fleischbällchen zwischen die Kartoffeln setzen und die cremige Sauce darüberträufeln.
5
Die Pfanne mit Deckel 10 Minuten garen, damit die Fleischbällchen innen nicht roh bleiben.
10 Min.
10:00
6
Den Deckel öffnen und die Sauce 2 Minuten einkochen, damit die Kartoffeln nicht wässrig bleiben.
2 Min.
02:00
7
Den restlichen Dill vor dem Servieren darüberstreuen, damit sein frisches Aroma nicht verloren geht.

💡 Tipp: Wenn die Fleischbällchenmasse 10 Minuten ruht, bekommt sie in der Pfanne eine glattere Form.

🍽️ Serviervorschlag: Die Dill-Fleischbällchen-Kartoffel-Pfanne auf einem heißen Teller servieren und die Fleischbällchen auf die Kartoffeln setzen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~336

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 23 %Fett 51 %

GI 31 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

Ballaststoffe

148.7mg

Natrium

14.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 36 Minuten.
Ist Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?
Etwa 336 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 19g, Fett: 19g.
Welche Allergene enthält Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?
Dieses Rezept enthält Ei, Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei und Dill kneten und kleine Fleischbällchen vorbereiten.

Die Kartoffeln in dünne Spalten schneiden und 8 Minuten in der Pfanne braten.

8 Min.

08:00

Die Kartoffeln zur Seite nehmen und die Fleischbällchen in derselben Pfanne 6 Minuten anbraten.

6 Min.

06:00

Die Fleischbällchen zwischen die Kartoffeln setzen und die cremige Sauce darüberträufeln.

Die Pfanne mit Deckel 10 Minuten garen, damit die Fleischbällchen innen nicht roh bleiben.

10 Min.

10:00

Den Deckel öffnen und die Sauce 2 Minuten einkochen, damit die Kartoffeln nicht wässrig bleiben.

2 Min.

02:00

Den restlichen Dill vor dem Servieren darüberstreuen, damit sein frisches Aroma nicht verloren geht.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 36 Minuten.

Ist Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?

Etwa 336 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 19g, Fett: 19g.

Welche Allergene enthält Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?

Dieses Rezept enthält Ei, Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Kartoffelpfanne mit Dill und Hackbällchen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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