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Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill

Name: Dereotlu Köfte Patates Tepsisi
Prep time: 18 min
Cook time: 24 min
Total time: 47 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İskandinav Mutfağı
Ingredients: 450 gr Dana kıyma; 3 adet Patates; 0.25 demet Dereotu; 1 adet Soğan; 0.75 su bardağı Krema; 1 adet Yumurta; 1 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Dieser Auflauf nach schwedischer Art verbindet kleine Fleischbällchen mit Kartoffeln und Sahne im Ofen.

Mittel⏱️ 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~348 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill

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Zeitleiste

Gesamt 47 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen24 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 gr Rinderhackfleisch
3 adet Kartoffeln
0.3 demet Dill
1 adet Zwiebel
0.8 su bardağı(~160 ml) Sahne
1 adet Eier
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rinderhack, geriebene Zwiebel, Ei und Dill kneten und walnussgroße Frikadellen formen.
2
Kartoffeln dünn schneiden und mit Öl und Salz mischen.
3
Kartoffeln auf dem Blech verteilen, Frikadellen dazwischen setzen und die Sahne darüberträufeln.
4
Das Blech bei 200°C 22 Minuten backen, damit die Kartoffeln weich werden.
22 Min.
22:00
5
Die Oberseite öffnen und weitere 6 Minuten backen, damit die Frikadellenoberflächen bräunen.
6 Min.
06:00
6
Das Blech 5 Minuten ruhen lassen, damit die Sahnesauce zwischen die Kartoffeln sinkt und die Frikadellen nicht austrocknen.
5 Min.
05:00
7
Beim Servieren die Frikadellen zusammen mit der Kartoffelschicht nehmen, damit die Schichten erhalten bleiben.

💡 Tipp: Kleine Abstände zwischen den Frikadellen im Blech helfen den Kartoffeln, in derselben Zeit zu bräunen.

🍽️ Serviervorschlag: Dill darüberstreuen und heiß servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~348

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 24 %Kohlh. 23 %Fett 53 %

GI 18 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

3.4g

Zucker

3.2g

Ballaststoffe

693.5mg

Natrium

17.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 47 Minuten.
Ist Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?
Etwa 348 kcal pro Portion. Protein: 21g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 21g.
Welche Allergene enthält Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Rinderhack, geriebene Zwiebel, Ei und Dill kneten und walnussgroße Frikadellen formen.

Kartoffeln dünn schneiden und mit Öl und Salz mischen.

Kartoffeln auf dem Blech verteilen, Frikadellen dazwischen setzen und die Sahne darüberträufeln.

Das Blech bei 200°C 22 Minuten backen, damit die Kartoffeln weich werden.

22 Min.

22:00

Die Oberseite öffnen und weitere 6 Minuten backen, damit die Frikadellenoberflächen bräunen.

6 Min.

06:00

Das Blech 5 Minuten ruhen lassen, damit die Sahnesauce zwischen die Kartoffeln sinkt und die Frikadellen nicht austrocknen.

5 Min.

05:00

Beim Servieren die Frikadellen zusammen mit der Kartoffelschicht nehmen, damit die Schichten erhalten bleiben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 24 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 47 Minuten.

Ist Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?

Etwa 348 kcal pro Portion. Protein: 21g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 21g.

Welche Allergene enthält Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Fleischbällchen-Kartoffel-Blech mit Dill satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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