🥘

Auberginenauflauf mit Granatapfel

Name: Diyarbakır Narlı Patlıcan Dizmesi
Prep time: 22 min
Cook time: 40 min
Total time: 83 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Patlıcan; 3 adet Domates; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Nar ekşisi; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Tuz; 0.25 su bardağı Nar taneleri

Granatapfelsauce hellt diesen Auberginenauflauf aus Diyarbakir mit saftiger Saeure auf.

Mittel⏱️ 1 Std. 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~330 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 21 Min. Ruhezeit

#Aus dem Ofen
Vegan
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 23 Min

Vorbereitung22 Min
Ruhen/Marinieren21 Min
Kochen40 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

4 Stück Patlıcan
3 Stück Tomaten
1 Stück Soğan
2 EL(~30 ml) Nar ekşisi
4 EL(~60 ml) Zeytinyağı
1 EL(~15 ml) Salz
0.3 Glas(~60 ml) Nar taneleri

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Patlıcan und Tomaten f?r diesen Schritt passend schneiden und vorbereiten.
15 Min.
15:00
2
Diesen Schritt sorgf?ltig ausf?hren und die Patlıcan-Reihenfolge beibehalten.
6 Min.
06:00
3
Patlıcan und Tomaten f?r diesen Schritt passend schneiden und vorbereiten.
4
Diese Patlıcan-Phase 25 Minuten garen, bis die Zutaten weich werden und duften.
5
190°C fırında 25 dakika pişirin, sos tabanda yanmasın diye.
25 Min.
25:00
6
Fırından çıkan dizmeyi 6 dakika dinlendirin, patlıcanlar yerinden kaymasın.
6 Min.
06:00
7
Üzerine taze nar taneleri serpin ve sosu tabaktan gezdirin.

💡 Tipp: Patlıcan mit Blick auf Feuchtigkeit und Timing behandeln, damit die Textur neben Tomaten klar bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Frisch mit der im Rezept genannten Beilage servieren, dabei Patlıcan im Mittelpunkt lassen.

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 32 %Fett 57 %

GI 19 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

19.8g

Zucker

12.5g

Ballaststoffe

1408.9mg

Natrium

1.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Auberginenauflauf mit Granatapfel?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Auberginenauflauf mit Granatapfel?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 21 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 83 Minuten.
Ist Auberginenauflauf mit Granatapfel schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Auberginenauflauf mit Granatapfel?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 22g.
Ist Auberginenauflauf mit Granatapfel allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Auberginenauflauf mit Granatapfel?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Auberginenauflauf mit Granatapfel satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Fırından çıkan dizmeyi 6 dakika dinlendirin, patlıcanlar yerinden kaymasın.

6 Min.

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Üzerine taze nar taneleri serpin ve sosu tabaktan gezdirin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Auberginenauflauf mit Granatapfel?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Auberginenauflauf mit Granatapfel?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 21 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 83 Minuten.

Ist Auberginenauflauf mit Granatapfel schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Auberginenauflauf mit Granatapfel?

Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 22g.

Ist Auberginenauflauf mit Granatapfel allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Auberginenauflauf mit Granatapfel?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Auberginenauflauf mit Granatapfel satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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