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Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate

Name: Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate
Prep time: 14 min
Cook time: 20 min
Total time: 39 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 450 g Gewürfeltes Rindfleisch; 1.5 Glas Orzo; 1.5 Glas Geriebene Tomate; 2.5 Glas Wasser

Dieses Hauptgericht nach Art aus Balikesir gart Rind, Tomate und Orzo gemeinsam zu einem saftigen Pfannenessen.

Mittel⏱️ 39 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~322 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 39 Min

Vorbereitung14 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 g Gewürfeltes Rindfleisch
1.5 Glas(~300 ml) Orzo
1.5 Glas(~300 ml) Geriebene Tomate
2.5 Glas(~500 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Rindfleisch klein würfeln und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2
Das Fleisch 6 Minuten in einer breiten Pfanne scharf anbraten.
6 Min.
06:00
3
Orzo zugeben und 3 Minuten rösten, damit die Körner fest bleiben.
3 Min.
03:00
4
Geriebene Tomate und heißes Wasser in die Pfanne gießen.
5
Den Deckel schließen und 12 Minuten garen, damit der Orzo nicht matschig wird.
12 Min.
12:00
6
Die Pfanne 5 Minuten ruhen lassen, damit die Orzo-Körner nicht brechen.
5 Min.
05:00
7
Zum Servieren das Fleisch nach oben holen und den Tomaten-Orzo von unten aufnehmen, ohne zu rühren.

💡 Tipp: Das Fleisch zuerst bei hoher Hitze zu wenden baut in der Pfanne einen tieferen Geschmack auf.

🍽️ Serviervorschlag: Die Pfanne heiß servieren, dazu Joghurt oder Salat reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~322

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 30 %Fett 40 %

GI 22 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

Zucker

3.7g

Ballaststoffe

84.5mg

Natrium

6.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 39 Minuten.
Ist Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate?
Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Das Rindfleisch klein würfeln und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Das Fleisch 6 Minuten in einer breiten Pfanne scharf anbraten.

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Orzo zugeben und 3 Minuten rösten, damit die Körner fest bleiben.

3 Min.

03:00

Geriebene Tomate und heißes Wasser in die Pfanne gießen.

Den Deckel schließen und 12 Minuten garen, damit der Orzo nicht matschig wird.

12 Min.

12:00

Die Pfanne 5 Minuten ruhen lassen, damit die Orzo-Körner nicht brechen.

5 Min.

05:00

Zum Servieren das Fleisch nach oben holen und den Tomaten-Orzo von unten aufnehmen, ohne zu rühren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 39 Minuten.

Ist Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate?

Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Rindfleischpfanne mit Orzo und Tomate satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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