🐟

Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate

Name: Çanakkale Domatesli Sardalya Pilaki
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Sardalya; 3 adet Domates; 3 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.25 demet Maydanoz

Diese Pilaki aus Çanakkale gart Sardinen mit Tomate und Knoblauch zu einem hellen, saftigen Küstentopfgericht.

Einfach⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~224 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Sardinen
3 Stück Tomaten
3 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Olivenoel
0.3 Bund Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Sardinen putzen und den Bereich um die Graeten kontrollieren.
2
Tomaten und Knoblauch 5 Minuten im Topf wenden.
5 Min.
05:00
3
Die Sardinen einlagig auf die Sauce legen, damit sie nicht zerbrechen.
4
Abdecken und 12 Minuten bei schwacher Hitze garen.
12 Min.
12:00
5
Nach dem Herunternehmen Petersilie darueberstreuen und die Pilaki lauwarm servieren.
6
Beim Herausnehmen einen Spatel verwenden, damit das zarte Fleisch nicht zerfaellt.

💡 Tipp: Den Fisch einlagig legen, damit er nicht zerfaellt.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm mit Brot und Zitronenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~224

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 37 %Kohlh. 11 %Fett 52 %

GI 13 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL

Zucker

1.4g

Ballaststoffe

6.1mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate?
Etwa 224 kcal pro Portion. Protein: 21g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Sardinen putzen und den Bereich um die Graeten kontrollieren.

Tomaten und Knoblauch 5 Minuten im Topf wenden.

5 Min.

05:00

Die Sardinen einlagig auf die Sauce legen, damit sie nicht zerbrechen.

Abdecken und 12 Minuten bei schwacher Hitze garen.

12 Min.

12:00

Nach dem Herunternehmen Petersilie darueberstreuen und die Pilaki lauwarm servieren.

Beim Herausnehmen einen Spatel verwenden, damit das zarte Fleisch nicht zerfaellt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate?

Etwa 224 kcal pro Portion. Protein: 21g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Çanakkale-Sardinen-Pilaki mit Tomate satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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