🍞

Soda Bread aus Dublin

Name: Dublin Soda Bread
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1.75 su bardağı Ayran; 1 tatlı kaşığı Karbonat; 1 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Tereyağı

Buttermilch und Natron lockern dieses schnelle irische Brot mit dicker Kruste und weicher Mitte.

Mittel⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~220 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 48 Min. Ruhezeit

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 35 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren48 Min
Kochen35 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

4 su bardağı(~800 ml) Mehl
1.8 su bardağı(~360 ml) Buttermilch
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Natron
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Natron und Salz in einer grossen Schuessel mischen.
2
Buttermilch zugeben und nur kneten, bis der Teig zusammenhaelt.
3
Rund formen und oben ein tiefes Kreuz einschneiden.
4
Bei 200°C 30-35 Minuten backen, bis die Kruste fest ist.
32 Min.
32:30
5
Das Brot 15 Minuten auf einem Gitter ruhen lassen und schneiden.
15 Min.
15:00

💡 Tipp: Zu wenig statt zu viel Kneten haelt das Brot zart.

🍽️ Serviervorschlag: Warm mit Butter, Konfituere oder Suppe in Scheiben servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~220

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 75 %Fett 12 %

GI 24 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

1.9g

Zucker

1.6g

Ballaststoffe

443mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Soda Bread aus Dublin?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Soda Bread aus Dublin?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 48 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 95 Minuten.
Ist Soda Bread aus Dublin schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Soda Bread aus Dublin?
Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 3g.
Welche Allergene enthält Soda Bread aus Dublin?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Soda Bread aus Dublin?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Soda Bread aus Dublin?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Soda Bread aus Dublin satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl, Natron und Salz in einer grossen Schuessel mischen.

Buttermilch zugeben und nur kneten, bis der Teig zusammenhaelt.

Rund formen und oben ein tiefes Kreuz einschneiden.

Bei 200°C 30-35 Minuten backen, bis die Kruste fest ist.

32 Min.

32:30

Das Brot 15 Minuten auf einem Gitter ruhen lassen und schneiden.

15 Min.

15:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Soda Bread aus Dublin?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Soda Bread aus Dublin?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 48 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 95 Minuten.

Ist Soda Bread aus Dublin schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Soda Bread aus Dublin?

Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 3g.

Welche Allergene enthält Soda Bread aus Dublin?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Soda Bread aus Dublin?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Soda Bread aus Dublin?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Soda Bread aus Dublin satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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