🍚

Pilaw aus feinem Bulgur

Name: Düğüülü Bulgur Pilavı
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 54 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Düğü bulgur; 1 adet Soğan; 2 adet Domates; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tuz

Dieser Pilaw aus Nevşehir gart feinen Bulgur mit Zwiebel und Tomate zu einer schlichten, körnigen Beilage aus Zentralanatolien.

Einfach⏱️ 54 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~188 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 28 Min. Ruhezeit

Vegan
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 54 Min

Vorbereitung8 Min
Ruhen/Marinieren28 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Grober Bulgur
1 Stück Zwiebel
2 Stück Tomaten
1 EL(~15 ml) Olivenöl
2 Glas(~400 ml) Wasser
1 TL(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zwiebel 3 Minuten in Olivenöl anschwitzen.
2
Bulgur und Tomaten hinzufügen.
3 Min.
03:00
3
Wasser zugießen und den Pilaw 15 Minuten garen.
2 Min.
02:00
4
Nevşehir bulgur pilavı için sıcak su ve tuzu ekleyip kapağı kapatın.
5
Pilavı 15 dakika pişirin, bulgur lapa olmasın.
15 Min.
15:00
6
Tencereyi 8 dakika dinlendirip servis öncesi nazikçe karıştırın.
8 Min.
08:00
7
Nevşehir pilavını tabakta bastırmadan yayın, bulgur taneleri ezilmesin.

💡 Tipp: Wenn man den Bulgur kurz anröstet, wird er beim Garen weniger leicht breiig.

🍽️ Serviervorschlag: Mit ger?steten gr?nen Paprika und abgetropftem Joghurt servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~188

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 69 %Fett 20 %

GI 5 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

3.1g

Zucker

1.4g

Ballaststoffe

590.3mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilaw aus feinem Bulgur?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pilaw aus feinem Bulgur?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 28 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 54 Minuten.
Ist Pilaw aus feinem Bulgur schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pilaw aus feinem Bulgur?
Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Pilaw aus feinem Bulgur?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pilaw aus feinem Bulgur?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Pilaw aus feinem Bulgur satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zwiebel 3 Minuten in Olivenöl anschwitzen.

Bulgur und Tomaten hinzufügen.

3 Min.

03:00

Wasser zugießen und den Pilaw 15 Minuten garen.

2 Min.

02:00

Nevşehir bulgur pilavı için sıcak su ve tuzu ekleyip kapağı kapatın.

Pilavı 15 dakika pişirin, bulgur lapa olmasın.

15 Min.

15:00

Tencereyi 8 dakika dinlendirip servis öncesi nazikçe karıştırın.

8 Min.

08:00

Nevşehir pilavını tabakta bastırmadan yayın, bulgur taneleri ezilmesin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilaw aus feinem Bulgur?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pilaw aus feinem Bulgur?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 28 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 54 Minuten.

Ist Pilaw aus feinem Bulgur schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pilaw aus feinem Bulgur?

Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Pilaw aus feinem Bulgur?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pilaw aus feinem Bulgur?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Pilaw aus feinem Bulgur satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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