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Grießhelva mit Maulbeermelasse

Name: Grießhelva mit Maulbeermelasse
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Glas Grieß; 50 g Butter; 0.5 Glas Maulbeermelasse; 1 Glas Wasser

Diese Helva aus Elazığ rührt Grieß mit Maulbeermelasse zu einem warmen Dessert, das auf dem Löffel schmilzt.

Einfach⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~228 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 36 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen16 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Grieß
50 g Butter
0.5 Glas(~100 ml) Maulbeermelasse
1 Glas(~200 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Grieß in den Topf mit geschmolzener Butter geben.
2
Den Grieß 8 Minuten rösten, bis er hellgolden wird.
8 Min.
08:00
3
Das Melassewasser nach und nach zugeben und die Hand vor dem aufsteigenden Dampf schützen.
4
Die Halva 6 Minuten garen, bis der Grieß den Sirup vollständig aufgenommen hat.
6 Min.
06:00
5
Den Deckel schließen, 10 Minuten ruhen lassen und servieren.
10 Min.
10:00
6
Die Halva herausnehmen, ohne sie in eine Form zu pressen, damit die Grießkörner nicht zerdrückt werden.
7
Wenn Walnüsse verwendet werden, erst beim Servieren zugeben.

💡 Tipp: Maulbeermelasse erst gegen Ende zuzugeben lässt in der Halva einen fruchtigen statt verbrannten Geschmack zurück.

🍽️ Serviervorschlag: Die Halva lauwarm servieren und mit Walnüssen bestreuen.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~228

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 56 %Fett 37 %

GI 31 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

12.5g

Zucker

Ballaststoffe

61.1mg

Natrium

4.3g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Schalenfrüchte deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Grießhelva mit Maulbeermelasse?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Grießhelva mit Maulbeermelasse?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 36 Minuten.
Ist Grießhelva mit Maulbeermelasse schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Grießhelva mit Maulbeermelasse?
Etwa 228 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Grießhelva mit Maulbeermelasse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Grießhelva mit Maulbeermelasse?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Grießhelva mit Maulbeermelasse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Grieß in den Topf mit geschmolzener Butter geben.

Den Grieß 8 Minuten rösten, bis er hellgolden wird.

8 Min.

08:00

Das Melassewasser nach und nach zugeben und die Hand vor dem aufsteigenden Dampf schützen.

Die Halva 6 Minuten garen, bis der Grieß den Sirup vollständig aufgenommen hat.

6 Min.

06:00

Den Deckel schließen, 10 Minuten ruhen lassen und servieren.

10 Min.

10:00

Die Halva herausnehmen, ohne sie in eine Form zu pressen, damit die Grießkörner nicht zerdrückt werden.

Wenn Walnüsse verwendet werden, erst beim Servieren zugeben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Grießhelva mit Maulbeermelasse?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Grießhelva mit Maulbeermelasse?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 36 Minuten.

Ist Grießhelva mit Maulbeermelasse schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Grießhelva mit Maulbeermelasse?

Etwa 228 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Grießhelva mit Maulbeermelasse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Grießhelva mit Maulbeermelasse?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Grießhelva mit Maulbeermelasse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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