Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yumurtalı Ekmek
Einfach 18 Min.~360 kcal 7/10
🥞
Edirne Akıtma
Ein thrakischer Fruehstueckspfannkuchen aus Milch, Ei, Mehl, Butter und Honig, duenn gebacken mit leicht gebraeunten Raendern.
Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~290 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 28 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 1.6 Glas(~320 ml) Mehl
- 1.5 Glas(~300 ml) Milch
- 2 Stück Eier
- 0.4 TL(~2 ml) Salz
Zum Kochen
- 35 g Butter
Zum Servieren
- 3 EL(~45 ml) Honig
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem fliessfaehigen Teig verquirlen.
- 2
Den Teig 8 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, bis die Kluempchen verschwinden.
8 Min.08:00 - 3
Die Pfanne bei mittlerer Hitze erwaermen und ein kleines Stueck Butter darin schmelzen.
1 Min.01:00 - 4
Eine duenne Kelle Teig hineingiessen und die Pfanne schwenken, damit er sich auf der Flaeche verteilt.
- 5
Die Akitma 2 Minuten backen, bis die Raender braeunen, dann wenden und 1 weitere Minute garen.
3 Min.03:00 - 6
Den restlichen Teig ebenso ausbacken und zwischendurch wenig Butter aufstreichen.
- 7
Den Honig zum Servieren bereitstellen und die Akitma heiss servieren.
💡 Tipp: Den Teig vor dem Ausbacken 8 Minuten ruhen lassen; das Mehl nimmt die Milch auf und die Akitma laesst sich wenden, ohne zu reissen.
🍽️ Serviervorschlag: Die Akitma-Pfannkuchen stapeln und wie ein Edirne-Fruehstueck mit optionalem Honig, Weisskaese und starkem Tee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~290
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
36
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 15 %Kohlh. 49 %Fett 36 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Edirne Akıtma?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Edirne Akıtma?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.Ist Edirne Akıtma schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Edirne Akıtma?
Etwa 290 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Edirne Akıtma?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Edirne Akıtma?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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