🍗

Huhn-Mutancana

Name: Edirne Tavuklu Mutancana
Prep time: 18 min
Cook time: 42 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 700 gr Tavuk but; 8 adet Kuru kayısı; 8 adet Kuru erik; 0.5 su bardağı Badem; 1 yemek kaşığı Bal; 0.5 çay kaşığı Tarçın; 0.75 çay kaşığı Tuz; 1 adet Soğan

Huhn, Trockenfruechte, Mandeln und Zimt bringen osmanische suess-herzhafte Balance nach Edirne.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~440 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung18 Min
Kochen42 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 g Haehnchenschenkel
8 Stück kuru kayisi
8 Stück Backpflaumen
0.5 Glas(~100 ml) Mandeln
1 EL(~15 ml) Honig
0.5 TL(~2.5 ml) Zimt
0.8 TL(~4 ml) Salz
1 Stück Zwiebel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Haehnchenschenkel garen, bis alles weich, gebraeMehlt oder duftend ist.
2
Zwiebel 5 Minuten garen, bis alles weich, gebraeMehlt oder duftend ist.
5 Min.
05:00
3
Zimt Mehld Salz 25 Minuten garen, bis alles weich, gebraeMehlt oder duftend ist.
25 Min.
25:00
4
Diesen Schritt mit kuru kayisi Mehld Backpflaumen Mehld Mandeln in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.
5
Haehnchenschenkel Mehld kuru kayisi 10-12 Minuten garen, bis alles weich, gebraeMehlt oder duftend ist.
11 Min.
11:00

💡 Tipp: Haehnchenschenkel im richtigen Moment zuzugeben schuetzt Textur Mehld Aroma.

🍽️ Serviervorschlag: frisch mit Reis Mehld der passenden Garnitur neben Haehnchenschenkel servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~440

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 24 %Fett 49 %

GI 29 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

151.9g

Zucker

22.8g

Ballaststoffe

614.4mg

Natrium

2.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Huhn-Mutancana?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Huhn-Mutancana?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Huhn-Mutancana schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Huhn-Mutancana?
Etwa 440 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 24g.
Welche Allergene enthält Huhn-Mutancana?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Huhn-Mutancana?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Huhn-Mutancana satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Haehnchenschenkel garen, bis alles weich, gebraeMehlt oder duftend ist.

Zwiebel 5 Minuten garen, bis alles weich, gebraeMehlt oder duftend ist.

5 Min.

05:00

Zimt Mehld Salz 25 Minuten garen, bis alles weich, gebraeMehlt oder duftend ist.

25 Min.

25:00

Diesen Schritt mit kuru kayisi Mehld Backpflaumen Mehld Mandeln in derselben Reihenfolge wie in der Quelle ausfuehren.

Haehnchenschenkel Mehld kuru kayisi 10-12 Minuten garen, bis alles weich, gebraeMehlt oder duftend ist.

11 Min.

11:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Huhn-Mutancana?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Huhn-Mutancana?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 60 Minuten.

Ist Huhn-Mutancana schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Huhn-Mutancana?

Etwa 440 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 24g.

Welche Allergene enthält Huhn-Mutancana?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Huhn-Mutancana?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Huhn-Mutancana satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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