Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Yaprak Sarma
Schwer 1 Std. 45 Min.~280 kcal 5/10
🌿
Aegaeische Efelik-Sarma
Eine leichte Sarma aus der Aegaeis mit Ampferblaettern, Reis, Zwiebel, Kraeutern, Olivenoel, Zitrone und milder Saeure.
Mittel⏱️ 1 Std. 2 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~230 kcal🇹🇷 Türkisch
32 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- #Sommer
🌿
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 2 Min- Vorbereitung32 Min
- Kochen30 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für die Rouladen
- 28 Stück Efelik yaprağı
Für die Füllung
- 1.4 Glas(~280 ml) Pirinç
- 2 Stück Kuru soğan
- 0.4 Glas(~80 ml) Zeytinyağı
- 1 EL(~15 ml) Domates salçası
- 0.3 Bund Maydanoz
- 0.3 Bund Dereotu
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Limon suyu
- 1.8 Glas(~360 ml) Sıcak su
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
- 0.4 TL(~2 ml) Karabiber
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Efelik yapraklarını kaynar suda 45 saniye çevirip soğuk suya alın.
45 Sek.00:45 - 2
Soğanları küçük doğrayın, pirinci yıkayıp süzün.
- 3
Zeytinyağının yarısında soğanı 6 dakika yumuşatın.
6 Min.06:00 - 4
Pirinç, salça, maydanoz, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip 4 dakika kavurun.
4 Min.04:00 - 5
Yaprakların damarlı yüzüne iç harçtan koyup ince sarın.
- 6
Sarmaları tencereye dizin, limon suyu, kalan zeytinyağı ve sıcak suyu ekleyin.
- 7
Kısık ateşte 20 dakika pişirin, 10 dakika dinlendirip servis edin.
20 Min.20:00
💡 Tipp: Efelik yapraklarını kaynar suda kısa tutun; fazla haşlanırsa sararken yırtılır ve iç harcı dışarı salar.
🍽️ Serviervorschlag: Sarmaları ılık ya da soğuk, yanında limon dilimi ve isteğe bağlı sarımsaklı limon sosuyla Ege meze tabağında servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Eisen
- Vitamin C
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~230
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
36
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 61 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Aegaeische Efelik-Sarma?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Aegaeische Efelik-Sarma?
Vorbereitung 32 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 62 Minuten.Ist Aegaeische Efelik-Sarma schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Aegaeische Efelik-Sarma?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 8g.Ist Aegaeische Efelik-Sarma allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Aegaeische Efelik-Sarma?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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