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Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern

Name: Ege Otlu Kabak Çiçeği Kızartması
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 16 adet Kabak çiçeği; 200 gr Lor peyniri; 0.25 demet Dereotu; 6 yaprak Nane; 0.75 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 0.75 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 0.5 su bardağı Soda; 2 su bardağı Sıvı yağ; 1 su bardağı Süzme yoğurt; 1 diş Sarımsak

Frische Zucchiniblueten werden mit kraeuterigem Lor-Kaese gefuellt, duenn ausgebacken und knusprig serviert.

Mittel⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~285 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch
#Sommer

Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Çiçek için

16 Stück Zucchiniblueten

Für die Füllung

200 g Lor Kaese
0.3 Bund Dill
6 Blatt Minze
0.8 TL(~4 ml) Salz
0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Für die Panade

0.8 Glas(~160 ml) Mehl
1 Stück Ei
0.5 Glas(~100 ml) Sprudelwasser

Pişirme için

2 Glas(~400 ml) Pflanzenoel

Zum Servieren

1 Glas(~200 ml) Abgetropfter Joghurt
1 Zehe Knoblauch

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die festen Teile im Inneren der Zucchiniblueten vorsichtig entfernen und die Blueten trocknen.
2
Lor Kaese, Dill, Minze, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.
3
Die Blueten bis zur Haelfte mit der Kraeuter Kaese Fuellung fuellen und die Spitzen schliessen.
4
Mehl, Ei und Sprudelwasser zu einem glatten Backteig verquirlen.
5
Das Pflanzenoel auf 175°C bringen.
6
Die Zucchiniblueten in den Teig tauchen und 2 bis 3 Minuten frittieren.
3 Min.
03:00
7
Abgetropften Joghurt mit zerdruecktem Knoblauch mischen und die frittierten Blueten mit dem Joghurt servieren.

💡 Tipp: Die Zucchiniblueten nach dem Waschen ganz zu trocknen hilft dem Teig, an den Blueten zu haften.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Knoblauchjoghurt aus abgetropftem Joghurt und Zitronenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~285

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 33 %Fett 50 %

GI 37 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

5.1g

Zucker

0.9g

Ballaststoffe

663.8mg

Natrium

16.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern?
Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die festen Teile im Inneren der Zucchiniblueten vorsichtig entfernen und die Blueten trocknen.

Lor Kaese, Dill, Minze, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.

Die Blueten bis zur Haelfte mit der Kraeuter Kaese Fuellung fuellen und die Spitzen schliessen.

Mehl, Ei und Sprudelwasser zu einem glatten Backteig verquirlen.

Das Pflanzenoel auf 175°C bringen.

Die Zucchiniblueten in den Teig tauchen und 2 bis 3 Minuten frittieren.

3 Min.

03:00

Abgetropften Joghurt mit zerdruecktem Knoblauch mischen und die frittierten Blueten mit dem Joghurt servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 35 Minuten.

Ist Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern?

Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern?

Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Macht Frittierte Zucchiniblueten mit Kraeutern satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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