Egyptische Eggah

Name: Egyptische Eggah
Prep time: 18 min
Cook time: 25 min
Total time: 43 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Nahöstlich
Ingredients: 8 Stück Yumurta; 2 Stück Patates; 1 Stück Kuru soğan; 0.5 Bund Maydanoz; 2 EL Un; 3 EL Zeytinyağı; 0.5 TL Kimyon; 0.5 TL Kişniş; 0.75 TL Tuz; 0.25 TL Karabiber

Ein aegyptisches gebackenes Eiergericht mit Kartoffel, Zwiebel, Petersilie, Mehl, Kreuzkuemmel und Koriander, wie eine dicke Frittata geschnitten.

Einfach⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~220 kcal🌍 Nahöstlich

18 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

🍽️

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Zeitleiste

Gesamt 43 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen25 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

8 Stück Yumurta
2 Stück Patates
1 Stück Kuru soğan
0.5 Bund Maydanoz
2 EL(~30 ml) Un
3 EL(~45 ml) Zeytinyağı
0.5 TL(~2.5 ml) Kimyon
0.5 TL(~2.5 ml) Kişniş
0.8 TL(~4 ml) Tuz
0.3 TL(~1.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Patatesleri küçük küp doğrayıp 8 dakika zeytinyağıyla pişirin.
8 Min.
08:00
2
Soğanı ekleyip 5 dakika yumuşatın.
5 Min.
05:00
3
Yumurtaları un, kimyon, kişniş, tuz ve karabiberle çırpın.
4
Maydanozu ve ılıyan patatesli karışımı yumurtaya ekleyin.
5
Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün.
6
190°C fırında 18 dakika ortası tutana kadar pişirin.
18 Min.
18:00
7
Eggahı 5 dakika dinlendirip dilimleyin.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Sebzeyi yumurtaya sıcak eklemeyin; yumurta kapta pişmeye başlar ve doku pütürlü olur.

🍽️ Serviervorschlag: Sıcak ya da oda sıcaklığında servis edin, yanında isteğe bağlı salata kullanabilirsiniz.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~220

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 32 %Fett 47 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Egyptische Eggah?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Egyptische Eggah?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 43 Minuten.
Ist Egyptische Eggah schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Egyptische Eggah?
Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Egyptische Eggah?
Dieses Rezept enthält Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Egyptische Eggah?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.
Wie viele Zutaten braucht Egyptische Eggah?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Patatesleri küçük küp doğrayıp 8 dakika zeytinyağıyla pişirin.

8 Min.

08:00

Soğanı ekleyip 5 dakika yumuşatın.

5 Min.

05:00

Yumurtaları un, kimyon, kişniş, tuz ve karabiberle çırpın.

Maydanozu ve ılıyan patatesli karışımı yumurtaya ekleyin.

Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün.

190°C fırında 18 dakika ortası tutana kadar pişirin.

18 Min.

18:00

Eggahı 5 dakika dinlendirip dilimleyin.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Egyptische Eggah?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Egyptische Eggah?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 43 Minuten.

Ist Egyptische Eggah schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Egyptische Eggah?

Etwa 220 kcal pro Portion. Protein: 12g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Egyptische Eggah?

Dieses Rezept enthält Ei, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Egyptische Eggah?

Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.

Wie viele Zutaten braucht Egyptische Eggah?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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