Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🦌
Elch-Burger
Magere Elch-Patties bleiben mit kalter Butter, scharfem Anbraten, Cheddar, Rucola und Senf-Mayonnaise saftig.
Mittel⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~540 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 34 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen14 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 640 g Elchhack
- 2 EL(~30 ml) Kalte Butter
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 1 EL(~15 ml) Worcestershire Sauce
- 4 Scheibe Cheddar
- 4 Stück Burgerbroetchen
- 3 EL(~45 ml) Mayonnaise
- 1 EL(~15 ml) Dijon Senf
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Stück Rote Zwiebel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Elchhack locker mit Worcestershire Sauce und geriebener kalter Butter mischen.
- 2
Die Masse in 4 Patties teilen und erst kurz vor dem Garen mit Salz und schwarzem Pfeffer wuerzen.
- 3
Eine Gusseisenpfanne auf ueber 230°C erhitzen und die Patties 3 Minuten anbraten.
3 Min.03:00 - 4
Die Patties wenden, Cheddar auflegen und weitere 3 Minuten garen.
3 Min.03:00 - 5
Die Schnittseiten der Broetchen 1 Minute roesten.
1 Min.01:00 - 6
Mayonnaise und Dijon Senf mischen und auf die Broetchen streichen.
- 7
Die Burger sofort mit Rucola, roter Zwiebel und Elchpatties servieren.
💡 Tipp: Elchfleisch ist mager, daher kalte geriebene Butter einarbeiten und nicht ueber medium garen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Ofen Suesskartoffeln, Rucola und Krautsalat mit Traubenessig servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 55% Übereinstimmung~540
kcal Kalorien
43
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
27
g Fett
Eiweiß 31 %Kohlh. 25 %Fett 44 %
GI 11 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL
1.2g
Zucker
0.6g
Ballaststoffe
1235.4mg
Natrium
1.3g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (55%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
10/10Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Elch-Burger?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Elch-Burger?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 14 Minuten; insgesamt 34 Minuten.Ist Elch-Burger schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Elch-Burger?
Etwa 540 kcal pro Portion. Protein: 43g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 27g.Welche Allergene enthält Elch-Burger?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Elch-Burger?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.Wie viele Zutaten braucht Elch-Burger?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.Macht Elch-Burger satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 10/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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